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监利猪的保护与利用.ppt


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文档列表 文档介绍
监利猪的保护与利用
潘国华
1
论文答辩内容
一. 研究目的
二. 技术路线
三. 材料与方法
四. 实验结果与结论
2
一. 本研究的主要目的
监利猪是我国著名的华中型地方良种之一,该猪具有性成熟早、母性好、泌乳力高等优良繁殖特性,同时同时具有中国地方猪明显的肉质优良,肉嫩味美等优良肉质特性,在历史上曾作为贡品进贡皇帝,有“监猪介贡”之说。充分研究监利母猪的繁殖性能、合理的杂交方式对保护地方优良种猪资源具有重要意义,
3
二. 技术路线
监利母猪繁殖性能的研究
评价监利母猪的繁殖性能极其后代的生产性能与肌肉品质
繁殖性能
生产性能
肌肉品质
实验设计
实验过程
实验目的
监利母猪杂交方式的研究
4
1. 繁殖性能的指标
繁殖性能通常包括产仔性能和哺育性能两方面,而产仔性能主要包括产仔数、产活仔数、初生成活率、初生重、初生窝重,哺育性能包括20日龄窝重(泌乳力)、断奶仔数、断奶窝重、断奶重、断奶成活率等指标。
5
2. 肌肉品质的定义
感官品质(色泽、质地、香味、滋味)
物理性状(色泽、pH、嫩度、系水性肌纤维性状)
化学指标(肌内脂肪等)
胴体指标等
6
三. 材料与方法
实验一监利母猪繁殖性能的研究
实验二监利猪及其杂交后代生产性能和肌肉品质的研究
7
实验一监利母猪繁殖性能的研究
1 材料与方法
选用2009年9月至2011年5月间的1胎-5胎的监利母猪种猪资料,每胎次随机选择40窝的繁殖性能数据进行统计分析。
8
2 指标测定
母猪繁殖性能:出生产仔数、初生合格仔猪数、断奶仔猪数。
仔猪生产性能:记录初生仔猪总数、初生活仔猪数、死胎和木乃伊数、断奶仔猪数,并称初生窝重、20日龄窝重、以及断奶窝重,计算个体初生重、20日龄平均个体重、断奶时窝平重与窝平数。
9
3 结果与分析
生产胎次对监利母猪产仔数的影响
生产胎次
初生仔猪总数
初生活仔猪数
30日龄断奶仔猪数
一胎
± c
± c
± c
二胎
± b
± b
± b
三胎
± a
± ab
± a
四胎
± a
± a
± a
五胎
± a
± a
± a
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  • 时间2018-02-22