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食品安全管理法律制度.ppt

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文档列表 文档介绍

《食品安全法》与食品安全监管
数字之间的对比
产品质量国家监督抽查结果(国家质检总局2008年上半年)
%
比2007同比提高4个百分点
比2006年同比提高近9个百分点
《小康》联合新浪网调查(2009年1月)
是否担心买到不安全食品?总是担心+偶尔担心=%
给中国食品安全状况打多少分?%%的人认为30分以下
%的人认为政府应当加大监管
食品安全
首次提出:1974年世界粮食大会
联合国粮农组织
《世界粮食安全国际约定》
定义包括三方面内容:
数量:买得到买得起
质量:营养全面、结构合理、卫生健康
发展:生态环境资源利用
我国食品安全现状
数量
2000年以来,,产需缺口500亿斤,库存和进口调节,基本满足
2030年,人口高峰期16亿
肉蛋奶和水产品消费增加,粮食作为饲料比重增大
质量
卫生指标达不到
超量使用食品添加剂或使用非食品添加剂
食品包装、标签不规范
发展
化肥、农药的过量使用
食品安全
与“食品卫生”、“食品质量”辨析
食品安全
综合概念
社会概念
政治概念
法律概念

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