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100座城市的闻名小吃
:鸳鸯火锅 6 N# A" e: b1 w$ K3 g, o# X
    很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。
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" f' \5 i" b/ x|饰品|服饰|美容|美食|影视|音乐|动漫|游戏|图片|头像|签名|素材|星座|小说|日记|QQ|BT|    :蚵仔煎
+ }0 ]. T( N8 \. t1 H|饰品|服饰|美容|美食|影视|音乐|动漫|游戏|图片|头像|签名|素材|星座|小说|日记|QQ|BT|    蚵仔高雄特产,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。
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    :炒鳝鱼 8 E7 m- G" l3 U- S& _+ p& ~
    台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。时尚淘淘乐BBS( f; w. J5 U: {- [
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    :烧腊
, {9 D; g( H/ f  U6 G    烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。
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    :啤酒鱼|饰品|服饰|美容|美食|影视|音乐|动漫|游戏|图片|头像|签名|素材|星座|小说|日记|QQ|BT|; |, [$ h" {8 ]6 m' e) C
    阳朔啤酒鱼,是桂菜近年来受粤、川风味影响的大成,当地人所称的绝招却只有两条:一要在阳朔煮,二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞,平剖两半,每半边又横砍几刀以入味儿,再撒上姜丝等作料,投入油锅猛煎,直煎得鱼鳞变黄卷起,才淋上酱油,撒上红辣椒,倒入半瓶啤酒,盖上黄焖。再揭盖,顿时浓香四溢,你再就能品出啤酒鱼皮脆肉嫩,滑爽溢香的味道。
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