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黑炭芒果芝士慕斯
(2008-03-17 12:22:40)
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美食
分类: 慕司甜点
 
 
抓狂,绝对的让我抓狂
郁闷,绝对的让我郁闷
,想想老夫老妻了也该给我家鱼头一个惊喜。可是让我犯愁的事情就从这刻开始了。
周四鱼头让我给他同事做培根面包吃,我一大早就起来忙着做面包,还好得到大家的一致好评,让我开始得意起来,想想第二天就是白色情人节了,脑子里一个个蛋糕在那里转啊转,终于我下定决心要做酒汁黑加仑芝士蛋糕,晚上就开始在那里泡至我的黑加仑了。第二天起个大早就开始做这个蛋糕。从备料到最后烘焙我都按方子上来,可是做出来的效果就和方子上的不同,想想只要大致相同应该是可以的,接着郁闷的事情发生了,脱模一塌糊涂我真的没有当场晕厥过去。不过再烤的时候那个香味实在是诱惑人,我和鱼头一会就把这个不成形的蛋糕给消灭了!!我答应他第二天继续挑战这个蛋糕!!我还信誓旦旦的说一定会成的!!
 
 
今天我又起个大早一心要完成这个蛋糕,我很认真的开始做,到最后进烤箱的时候我都不愿意离开半步,慢慢的看着时间滴答滴答的过去,看到蛋糕即将烘焙完成我真的好开心,一心还想今天一定会成功的,今天一定会成功的。让我抓狂的事情还是发生了,居然脱模有失败,不知道是模具关系还是蛋糕故意和我作对,我真的好想哭,从来没有这样过,连续对一个蛋糕战斗两次都败下阵来,让我真的备受打击。难不成我想给鱼头的惊喜就这样失败了,不行我一定要完成这次作品。
清洗模具的时候我决定今天还是放弃这个蛋糕,放到下星期挑战,忽然想到暖暖的黑炭抹茶蛋糕,觉得如果做这个给鱼头吃他也应该会喜欢的。可是不大喜欢抹茶看看家里有芒果就想到做个黑炭芒果芝士慕斯!!一下失落的心情就上来了,马上就开始动手做!!
 
 
蛋糕卷一直是我心头的疼,老是做不好,这次我还是特别小心,还好老天没有给我太大打击让我一次成功,心头有惊喜一下。就是这样的一惊喜麻烦接种而来,芒果慕斯以前我做过,很成功觉得自己在这个蛋糕上不会有任何问题就按原先的慕斯量做了这个蛋糕,那知道所有的材料全都准备好了,进模具时才发现量少了,原本是想和暖暖一样下面全是黑色的,然后上面是白色的,结果变成黑色的蛋糕卷成了慕斯馅的围栏了。这样怎样拍的出好照片啊。自作聪明想在慕斯上用芒果茸做装饰,结果也是失败。最后我极度受打击真的不想再做下去了,就草草的把蛋糕放进冰箱冷藏了!!
 
坐那我一直在生闷气,怎么会这样啊,我的水平越来越差了,好像一夜之间所有的灵感全都没有了,是不是对自己太过自信了,越想越生气可是站了一天完成的作品怎么可以就此放弃,只能再次以失败的作品来滥竽充数了。等慕斯凝固后拿出来看了又看还是再上面裱了鲜奶油,因为心情的关系裱的也一塌糊涂。哎,辛苦完成的蛋糕越看越像我给自己的生日蛋糕之黑巧克力蛋糕。我真的是太没创意,真的想放弃了,怎么都做不出好东西,真的是伤心透了。
晚上拍照的时候因为光线问题拍出的