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人教版2017年高一生物第5章脂类代谢(教学课件).ppt

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第五章脂类代谢
Lipid Metabolism
脂类(lipids)是一类不溶于水而易溶于有机溶剂,并能为机体利用的有机化合物。
第一节不饱和脂酸的命名及分类
The Naming and Classification of Unsaturated Fatty Acids
常见的脂肪酸
必需脂肪酸:机体必需但自身又不能合成或合成量不足,必须从植物油中摄取的脂肪酸叫必需脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。
酶
作用的脂类
消化产物
胰脂酶、辅脂酶
甘油三酯
脂酸、2-甘油一酯
磷脂酶A2
磷脂
脂酸、溶血磷脂
胆固醇酶
胆固醇酯
脂酸、胆固醇
参与脂类消化的主要酶类
第三节甘油三酯代谢
Metabolism of Triglycerides
甘油三酯结构

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