第一章生物工程下游技术概论[1]1.ppt

生物工程下游技术
主讲: 周天教授
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本课程学时分布
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考核方式:
考试(闭卷)70%
平时成绩:作业、考勤及提问 30%
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教材及参考书:
使用教材:
《生物工程下游技术》(第二版) 刘国诠等编著化学工业出版社2003
主要参考书:
《生物工艺学》(第一版)俞俊棠唐孝宣等编著华东理工大学出版社1997
《生物分离工程》(第二版)孙彦化学工业出版社2005
《生物工程概论》陶兴无等化学工业出版社 2005
《生化分离工程》严希康等化学工业出版社 2001
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第一章生物工程下游技术(downstream processing)概述
本章主要内容
生物工程的内容
生物工程下游技术的工作领域
生物工程下游技术的一般工艺过程
生物工程下游技术的发展动态
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第一章生物工程下游技术概述 生物工程的内容 一、生物工程的定义
1982年,国际经济合作与发展组织(IECDO)提出的定义为多数人所赞同:生物技术是“应用自然科学和工程学的原理,依靠生物作用剂的作用将物料进行加工以提供产品或用以为社会服务”的技术。
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国家科学技术委员会制定《中国生物技
术政策纲要》时,将生物技术定义为
“以现代生命科学为基础,结合先进的
工程技术手段和其他基础学科的科学原
理,按照预先的设计改造生物体或加工
生物原料,为人类生产出所需产品或达到某
种目的的新技术。”
第一章生物工程下游技术概述 生物工程的内容 一、生物工程的定义
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改造生物体是指获得优良品质的动物、植物或微生物品系。
生物原料是指生物体的某一部分或生物体生长过程中所能利用的物质、如淀粉、糖蜜、纤维素等有机物,也包括一些无机化合物,甚至某些矿石。
所需的产品包括粮食、医药、食品、化工原料、能源、金属等产品。
达到的目的包括疾病的预防、诊断与治疗,环境污染的检测与治理等。
第一章生物工程下游技术概述生物工程的内容 一、生物工程的定义
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‘工程’与‘技术’
技术面广泛些,带有较强的自然科学探索性和首创性,在学科归属中属理科范畴;
工程面较小,重视过程的可实施性和经济上的合理性,属工科的范畴。
注意:在我国,除了在高校中生物技术专业属理科,生物工程专业属工科外,其他场合下两者当作同义词看待。biotechnology
第一章生物工程下游技术概述生物工程的内容一、生物工程的定义
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