新课程选修5§3-1醇和酚(1).ppt

第二章分子结构与性质
第一节醇酚
第三章烃的含氧衍生物
? 如果烃分子中的氢原子被-OH取代产物是什么?
烃分子中的氢原子被含有氧的原子团取代得到的化合物称为烃的含氧衍生物。
羟基化合物
醇
酚
链烃基与羟基相连而成
苯环与羟基直接相连而成
CH3—CH2—CH—CH3
OH
CH3—CH—C—OH
CH3
CH2—CH3
CH3
②
③
[练****br/>写出下列醇的名称
CH3—CH—CH2—OH
CH3
①
2—***—1—丙醇
2—丁醇
2,3—二***—3—戊醇
醇的物理性质:
1、沸点:
(1)醇比相对分子质量相近的烷烃沸点高。
(2)饱和一元醇,随碳数增加,沸点升高。
(3)碳数相同时,羟基越多,沸点越高。
2、溶解性:
低级醇与水可以任意比例混溶。
乙醇的物理性质
①无色有特殊香味的液体
②与水以任意比例互溶
③易挥发,沸点78℃
④密度比水小
⑤能溶解多种有机物和无机物
思考与交流
在工业生产中,有时需要处理多余的金属钠,有以下三种建议,哪一个建议更合理、更安全?
(1):加水(2):加乙醇(3):将钠取出
加入乙醇;
因为乙醇与金属钠的反应缓和,安全,热效应小。
消去反应(分子内脱水)
脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H
断键位置:
制乙烯实验装置
为何使液体温度迅速升到170℃?
酒精与浓硫酸体积比?
放入几片碎瓷片作用是什么?
用排水集气法收集
浓硫酸的作用是什么?
温度计的位置?
有何杂质气体?如何除去?
分子间脱水:
2CH3CH2-OH CH3CH2-O-CH2CH3+H2O
140℃
浓H2SO4
学与问
CH3CH2OH
CH3CH2Br
反应条件
化学键的断裂
化学键的生成
反应产物
NaOH、乙醇溶液、加热
C—Br、C—H
C—O、C—H
C==C
C==C
CH2==CH2、HBr
CH2==CH2、H2O
浓硫酸、加热到170℃