水浒传饮食文化水浒饮食文化水浒传水水浒饮食文化水浒传水水浒饮食文化水浒传水水浒饮食文化水浒传水.ppt

策划:冯国勤
队员:容子浩高耀鸿
司徒国沛陈恪许光耀
黄嘉峰杨志诚李焯琪
刘露璐潘柳谊
课题的萌发——好汉们的大饮大食。。。
(片段)吴用劝阮氏三雄智取生辰纲
店小二把四只大盏子摆开,铺下四双箸,放了四盘菜蔬,打一桶酒,放在桌子上。阮小二道:“有甚么下口?”小二哥道:“新宰得一头黄牛,花糕也似好肥肉。”阮小二道:“大块切十斤来。”阮小五道:“教授休笑话,没甚孝顺。”吴用道:“倒来相扰,多激恼你们。”阮小二道:“休恁地说!”催促小二哥只顾筛酒,早把牛肉切做两盘,将来放在桌上。阮家三兄弟让吴用吃了几块,便吃不得了,那三个狼虎食,吃了一回。
武松—酒肉英雄
两个便离了这座酒肆,出得店来。此时正是七月间天气,炎暑未消,金风乍起。两个解开衣襟,又行不得一里多路,来到一处,不村不郭,却早又望见一个酒旗儿,高挑出在树林里。来到林木丛中看时,却是一座卖村醪小酒店,施恩立住了脚,问道:“此间是个村醪酒店,也算一望麽?”武松道:“是酒望。须饮三碗。若是无三,不过去便了。”
两个入来坐下,仆人排了酒碗果品,武松连吃了三碗,便起身走。仆人急急收了家火什物,赶前去了。两个出得店门来,又行不到一二里,路上又见个酒店。武松入来,又吃了三碗便走。
话休絮繁。武松、施恩两个一处走着,但遇酒店便入去吃三碗。约莫也吃过十来处酒肆,施恩看武松时,不十分醉。
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英文摘要:
Outlaws of the marsh plays an important role in chinese literature history .Its literary view and content have a great influence .With the wine culture as the guiding line ,this paper tries to explore wine culture embodied in the works of song dynasty ,probe the writer’s wishes hidden behind wine and meat culture .
课题研究方法:
前言:
《水浒传》是中国古典四大名著之一,小说以其引人入胜,环环紧扣的情节吸引着每一位读者,而作者施耐庵的文字描写更富有特色,尤其是他对好汉们每天的大碗酒大块肉的饮食描写更使他们的形象维妙维悄。从中形成了一中独特的梁山酒肉文化。

研究背景:
从小就喜欢看《水浒传》除了里面的情节非常吸引人之外,作者对当中饮食的描写往往令人咋舌。好汉们吃东西好像进了无底洞似的。作者为何对饮食作出如此多夸张,重复的描写?所以有必要对《水浒传》中的饮食文化作出研究,体会作者用意以及其历史价值。
研究目的:
1. 了解北宋时期货币经济状况以及购买力
2. 了解北宋时期人民生活状况
3. 体会小说中酒肉的描写对塑造人物的影响
研究方法:
个例分析查阅文献
计划访问专家:
历史科赖老师
活动所需条件:
《水浒传》纸笔计算器
一个无聊的大脑……
成果类型: 论文+报告
预期完成时间:不详
1. 小说中作者总是提及大量的食物,但食物往往是招手便来,似乎并不提及所需要的银两。好不容易从中找到一个例子,来说明一两银子究竟能买到多少酒肉,从而研究一两银子的购买力。
原文:阮小七道:“既是教授这般说时,且顺情吃了,却再理会。”吴用道:“还是七郎性直爽快。”吴用取出一两银子,付与阮小七。就问主人家沽了酒,借个大瓮盛了,买了二十斤生熟牛肉,一对大鸡。
总价=牛肉10kg×30+鸡2×25+酒×50 =400元
由此可知当时1两银的购买力应略等于现在的400元,而小说中的人物资金出入动辄百千两,所以吃喝时大手大脚亦不为奇
By:落月破晓
,在这个时间里,似乎不需要水和茶。就似乎洋溢在每一处地方。《水浒传》中关于酒的描写大小共200多处,可见施耐庵也是一个嗜酒之徒。酒在小说起到了很好的烘托作用,从酒这一方面可以更加凸显好汉的个性,吸引读者的眼球。
如武松就是一个彻头彻尾的酒徒,第二十二回他柴进庄上遇上宋江时的自我介绍便是“小弟在清河县,因酒后醉了,与本处机密相争,一时怒起,只一拳,打得那厮昏沉。”后来二十三回过景阳冈打虎前作者更是不吝笔墨对他在三碗不过岗喝酒作了描写,武松在那酒家前后竞吃了15碗酒,到了景阳冈上,酒力发作,遇上吊睛白额大虫时竞结果了它。到了二十九回醉打蒋门神的时候,武松更是提出了“无三不过望”,前后喝了喝了三十五六碗。可见其酒量之大,就可以说是武松力量的源泉,而他只是一个缩影,更多的好汉更是把酒当作成汽油。鲁智深曾说过:“洒家一分酒,只有一分本事;十分酒便有十分气力!”便是这个