课题2化学元素与人体健康.ppt

第十二单元化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
做人之道:人生是一串由无数的小烦恼组成的念珠,乐观的人是笑着数完这串念珠的。——(法)大仲马
视频:傻子卖乌龟
讨论:
1、图12-9中的几种营养强化食品有哪些共同之处?你还能列举出哪些类似的食品?
营养强化食品的共同之处在于它们都是在食品中加入了营养强化剂以提高食品的营养价值。类似的食品还有葡萄糖酸锌口服液、补铁补锌口服液、奥硒康等。
2、人类为什么要生产营养强化食品?
人类生产营养强化食品的目的是为了改善天然食物中营养素的不平衡,以满足人体的需要。
1、人体中含有有多少种元素?为什么在自然界都可以找到?
2、人体中含量较多的元素有多少种?约占人体质量的多少?
3、人体中的元素从量的角度可以分为哪两类?其划分的标准是什么?
4、人体的必需微量元素在人体中的含量虽然很小,但是否可有可无?
5、人体中含量较多的元素有哪四种,除此之外的元素以什么形式存在?这些对人体的重要作用体现在哪些方面?
自学导航一:
1、人体中含有有多少种元素?为什么在自然界都可以找到?
组***体的元素约有50多种,所有的生命都起源于自然,总是与环境不断进行着物质和能量的交换,人体所含元素都可以在自然界找到。
2、人体中含量较多的元素有多少种?约占人体质量的多少?
人体中含量较多的元素有11种,%。
人体之最
人体内含量最多的物质是:
人体内含量最多的元素是:
水(H2O)
氧
:%的元素
:%以下的元素
3、人体中的元素从量的角度可以分为哪两类?其划分的标准是什么?
常量元素
微量元素
4、人体的必需微量元素在人体中的含量虽然很小,但是否可有可无?
人体的必需微量元素含量虽然很小,却是维持生命活动所必需的。
5、人体中含量较多的元素有哪四种,除此之外的元素以什么形式存在?这些对人体的重要作用体现在哪些方面?
人体中含量较多的元素有是氧、碳、氢、氮,其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。它们有些是构***体的重要材料;有些能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康。
1、哪种元素是人体内含量最高的金属元素?
2、***体内约含多少钙?主要存在于什么组织中?含量达多少?存在形式是什么?作用是什么?
3、幼儿和青少年缺钙有什么后果?老年人缺钙有什么后果?
4、未成年人为什么需要摄入比成年人更多的钙?
5、日常饮食中钙的含量较丰富的食物有哪些?
6、因缺钙而导致骨质疏松、佝偻病等的患者应在医生的指导下服用什么药品?
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