商用电磁灶.doc

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X 99
备案号:27079--2010 S日
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB/T 1 0548--2009
商用电磁灶
Commercial induction cooker
2009-12-25发布 2010—07—01实施
中华人民共和国商务部 发布
SB/T 1 0548--2009
目 次
前言· ·
1范围·
3术语和定义 · i
2规范性引用文件 ·
4试验的一般条件 · 2
5技术要求 · 2
6试验方法 · 3
7检验规则 · 4
8标志、包装、运输和贮存 · 5
附录A(资料性附录) 标准锅盖要求 7
SB/T 1 0548--2009
刖 罱本标准的附录A为资料性附录。
本标准由中华人民共和国商务部提出。本标准由全国饮食加工设备标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位:北京市服务机械研究所、广东伊立浦电器股份有限公司、裕富宝厨具设备
本标准主要起草人:李继萍、何应平、周红卫、孙勤、叶广川、颜华、徐清东、郑晓春、蓝水英、谢希章、李进栋、周杰。
SB/T 10548--2009
商用电磁灶
1范围本标准规定了具有保温、蒸炖、爆炒、油炸等烹调功能的商用电磁灶(炉)的技术要求、试验方法、检
验规则和标志、包装、运输与贮存。本标准适用于单个或多个加热单元的商用电磁灶和商用电磁炉(以下简称电磁灶),其单个额定功
率不超过30 kW,额定电压不超过450 V。
本标准不适用于:家用便携式电磁灶、拟用于特殊环境条件下的电磁灶(如腐蚀性环境或容易引起爆炸的环境)、室外用电磁灶、工频电磁灶等。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T 1019家用和类似用途电器包装通则
GB :通用要求(GB —2005,IEC 60335 1:
2004(),IDT)
GB 2008家用和类似用途电器的安全商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求
(IEC 60335 2 36:2008,IDT)
GB 9684不锈钢食具容器卫生要求
GB 11333铝制食具容器卫生要求
GB 11678食品容器内壁聚四***乙烯涂料卫生标准
SB/T 231 食品机械通用技术条件产品的标志、运输与贮存
3术语和定义
GB 2008确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

电磁灶能效限定值minimum allowable values of energy efficiency for induction cooker
电磁灶在额定工况和规定条件下,热效率的最小允许值。

电磁灶节能评价值evaluating values of energy conservation for induction cooker
电磁灶在额定工况和规定条件下,达到节能产品所允许的热效率最小值。

电磁