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月子饮食计划
此坐月饮食表以一共四十朝为期,共分休养期、进补期、大补期及滋补期。
.餸菜均以少盐、红糖(或白糖)、麻油、适量黑糯米酒等来调味,以烚、蒸及炆煮来烹调,不宜太味浓及油腻。而汤品以隔水清炖及煲来烹调。
.肉类以瘦肉、少肥油猪展肉、鱼肉、鸡柳肉或鸡胸肉为主,而原鸡只或冰鲜鸡食用前必须先去皮、去肥膏、去头尾及去清内脏(乌鸡则不须去皮)
.饭类可以糯米、红米、糙米来代替白米;另亦可进食通粉、米粉、面线等。
.炖品汤水在日间进食较易吸收,而养生甜品则在夜间进食效果会更好。
.饮品主要以代茶为主较好,能较易被肠胃吸收有关调理身子的功效。而水份、热奶或热豆浆亦都可以饮,勿一次过饮太多避免肠胃下垂,以适可而止为佳。
.产后一星期不太适宜进食水果,如真的想吃的话,可选择木瓜、提子。
.各汤水甜品等可自行加入燕窝、雪蛤膏、沙参、淮山、玉竹、花胶等滋阴润燥的材料。
.而当归、鹿茸、人参、鹿尾羓等呢类补品均须过四十朝后进食会较好,开刀妈咪则再延迟至产后二个月进食较佳。而进食次数亦不宜太密,一个月吃一至两次就足够了。
.坐月期间最好以少吃多餐,一日五至六餐最适宜。
.十二朝前最紧要清淡,餸菜可配以黑木耳(白背黑木耳功效最好,而普通木耳尚都可以)同煮,能帮助排清恶露,但不可过量。
.煮食时须注意均衡营养的吸收,最好能做到青、红、黄、白、黑之五色蔬果均俱全。
   开刀生产的妈咪须额外注意:—
1. 最好过二十朝后才开始进补,慢慢增加行血壮血食物的数量,例如:红枣、姜、党参、姜醋等。
2. 姜茸炒饭最好过二十朝后才开始进食
3. 大补期内既牛肉全以猪肉替代
4. 十二朝前可以清炖鸡汤来补身,可以陈皮代替姜片;另不应饮用生鱼汤,以免肉芽增生。
.喂人奶妈咪注意:—
1. 不想饮食鱼类来增奶量,可另外选择木瓜、花生或通草来配章鱼、莲藕来煲汤。
2. 亦都可以食鸡酒,最好安排在喂完BB后才进食,但亦须要留意BB的反应,如面红红、面出粒粒、大便有没有困难等,则须相隔三至四小时后才再喂哺。
3. 食得太咸会容易回奶,亦会令妈咪水肿难消。
因每位妈咪体质不同,如食了某类汤饮食物后:—
1. 发觉恶露回流、流量增多或变回鲜红色,则可能导致行血,便要留意了,须暂停食用某类食物,待过后才再烹煮饮用。
2. 出现失眠、生飞滋、喉咙痛、口干等,则可能过燥,须改为进食较滋润的汤饮食品了。
.妈咪们生产后,是身体组织一个大规模的新陈代谢、重整既时期,所以越早开始调补就越好,
如能好好把握调理,进补得宜,是可以令身体复原得更好更健康。故最好调理至四十朝,如有心补身调理是可以补至一百朝的。
  【一】休养期《平补、排恶露》适合产后头五天
注意:刚生完后体质较虚弱,肠胃亦均须休息,故餸菜以清淡自然平补调理为主,暂不可进补。
《一》早餐红糖粥/ 桂圆粥/ 五更饭(以于清晨时份吃最能吸收及补气)
《二》汤品清炖桂圆乌鸡/ 桂圆莲子木耳汤/ 木瓜花生汤/ 花胶椰肉炖鸡
《三》餸类南瓜炒肉丝/ 梅菜清蒸鲈鱼/ 莲藕花生炆鸡柳
《四》饭类黑豆饭/ 麻油姜茸炒饭
《五》菜类可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
《六》代茶炒米茶(可配以桂圆、杞子或去核红枣同煲,但红枣数量暂不可太多粒