降低化学反应活化能的酶简化版.ppt

酶为生活添姿彩
第 1 节
降低化学反应活化能的酶
酶的化学成分
酶的来源
活细胞产生的
有机物
一类具有催化功能的
绝大部分酶是蛋白质,少数酶是RNA。
1、酶的本质:
—催化作用
叶绿体:CO2+H2O (CH2O) +O2
光能
酶
线粒体: C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量
氧气
酶
核糖体: 氨基酸多肽
酶
缩合脱水
2、酶的功能
比较过氧化氢在不同条件下的分解
2 H2O2 2 H2O + O2
高温/Fe3+ /过氧化氢酶
通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢,了解酶的作用和意义。
过氧化氢在高温或铁离子或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气。
实验
实验目的:
实验原理:
实验步骤
试管编号
1
2
3
4
第一步
每支试管加2ml过氧化氢溶液
第二步
不处理
90℃
水浴
滴入2 滴FeCl3溶液
滴入2滴肝脏研磨液
实验现象
实验结论
1min分钟后,将点燃的卫生香放在液面的上方
过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样
自变量
因变量
无关变量
对照实验
对照组
实验组
单一变量原则
和1号试管相比, 2号试管出现什么不同的现象?这一现象说明什么?
在细胞内,能通过加热来提高反应速率吗?

3号和4号试管未经加热,也有大量的气泡产生,这说明什么?
3号和4号试管相比,哪支试管中的反应速率快?这说明什么?
加热能促进过氧化氢分解
不能,温度过高会造成生物的细胞死亡
Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解,起催化作用
过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高的多
分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能。
酶为什么能催化生物化学反应?
H2O2 (常态) H2O2(活跃状态)
能量
活化能
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酶降低化学反应的活化能