选修-醇类.ppt

醇类
Alcohols
一、醇
1. 定义
2. 醇的分类
醇
一元醇:分子中只含有一个羟基
多元醇:分子中含有多个羟基
二元醇:分子中含有两个羟基
3. 饱和一元醇的通式
CnH2n+1OH
·
‥
:
‥
H
O
羟基
— OH
烃分子中饱和碳原子上(脂肪烃基或苯的侧链)的氢原子被羟基取代形成的化合物
官能团:
或CnH2n+2O
;
、乙醇、正丁醇、异丁醇属于饱和一元醇,那么,饱和一元醇的结构有何特点?它们的通式是什么?
乙醇
丙三醇
(三元醇)
甲醇
(一元醇)
乙二醇
(二元醇)
正丁醇(一元醇)
苯甲醇(一元醇)
CH3CH2OH
CH3-OH
CH3CH2CH2CH2OH
一、醇
4. 同系物及物理性质
甲醇 CH3OH
无色、有酒精气味、具有挥性液体,有毒,可与水互溶。是一种重要的化工原料,也用作燃料和有机溶剂。
一、醇
4. 同系物及物理性质
低级的一元饱和醇(C1~C3)为无色中性液体,具有特殊气味和辛辣味道,与水以任意比互溶;
C4~C11为无色油状液体,仅可部分溶于水;
高级醇(C12及以上)为无臭无味的固体,不溶于水。
(容易与水形成氢键)
一、醇
5. 同分异构体
写出C4H10O的同分异构体
醇类:
醚类:
1-丁醇
2 -丁醇
2-***-2-丙醇
2-***-1-丙醇
***
甲丙醚
甲异丙醚
醚与钠不反应
一、醇
6. 命名
(1****惯命名法
(苯甲醇)
苄醇
(丙三醇)
俗称甘油
(乙二醇)
甘醇
(己六醇)
甘露醇
一、醇
6. 命名
(2) 系统命名法
①选择含羟基最长的碳链为主链,称作“某醇”,
②从靠近羟基一端编号,将取代基的位次、名
称及羟基的位次写在“某醇”的前面。
1-***-1-丙醇
2-丁醇
2-***-1,4-戊二醇
一、醇
6. 命名
(2) 系统命名法
* 烯醇的命名以醇为准
CH2=CH-CH2CH2OH
3—丁烯—1—醇
练****br/>写出C5H11OH的同分异构体并命名

1-戊醇
2-戊醇
3-戊醇
CH3—CH2 —CH2 — CH2—CH2—OH
①
OH
CH3—CH2 —CH — CH2—CH3
③
CH3—CH —CH2 — CH2—CH3
OH
②