海南三亚家庭旅馆的发展研究.doc

海南三亚家庭旅馆的发展研究
选题意义
现代意义上的家庭旅馆源于二战后的英国,后逐渐流行于欧洲大陆,再流传到美国,在欧、美发展十分迅速,并逐步趋向成熟,已经在一些欧美发达国家形成了一个产值较为可观的庞大产业。在东南亚地区,家庭旅馆也呈现出勃勃生机,如日本、韩国、马来西亚等国开始对家庭旅馆予以重视并加以扶持,以求促进家庭旅馆的进一步发展。
而在我国,家庭旅馆尽管有较为深远的历史源渊,但是发展缓慢。我国现存的绝大部分家庭旅馆都并非是我们所谈的现代意义上的家庭旅馆,现代意义的家庭旅馆在我国还是一种新鲜事物。就因为人们的认识和观念与国际不能接轨,与时代不能同步,才造成我国现代家庭旅馆发展缓慢,导致其发展潜力、其良好的效益都没有被发掘出来。幸运的是,近年来,现代家庭旅馆开始逐步被国人接纳和认识,并且在一些地区己渐露头角,尤其是旅游区家庭旅馆其旺季营业,淡季居家的特点很好地缓解了由于我国休假制度不完善而造成的旅游季节性住宿供给不足的问题,充当了住宿业的“蓄水池”,从这一角度来说它并不仅是饭店、宾馆的补充,而是旅游产业链中颇具生命力的一环,另一方面,家庭旅馆在特色、休闲、价格等方面顺应了体验式旅游、休闲度假式旅游、大众旅游以及驾车族旅行的潮流,而且还在经济、环境、社会等三方面具有良好的效益,若干年内,中国旅游区家庭旅馆将会迅速发展。
国内外相关研究比较
1、内容
国内的研究大都集中在区域特色地区的乡村家庭旅馆。如云南丽江、广西桂林、湖南湘西凤凰等地,大多是少数民族聚集区域,民族特色强,在这些地区开办家庭旅馆有助于游客感受当地的风俗民情。研究方法基本都采用实证分析法,通过采集有效样本,以反馈的有效信息为基础进行分析。研究结果都提出了乡村家庭旅馆要凸显特色,加深游客的旅游体验。国外的研究领域较国内宽泛,在家庭旅馆经营模式的研究上已有比较完整的体系,其目重点在于如何做好个性化服务上,比如有学者提出家庭旅馆服务中如何针对儿童做好接待工作等。
2、方法
国外对家庭旅馆的研究采用访谈法、图表法、比较法等多种综合方法进行分析论证,对家庭旅馆的经营者和购买者进行双向信息收集。而我国一般多采用问卷调查,对购买者单向收集信息,比较重视市场的需求方。我国对家庭旅馆的研究处于起步阶段,还正在摸索家庭旅馆经营管理模式,对经营者的研究较少,尤其对如何提供服务、采用何种服务方式。
从家庭旅馆的宏观研究来看,根据所处的位置,家庭旅馆可分为乡村家庭旅馆庭旅馆和城市家庭旅馆。然而,目前对家庭旅馆的研究区域上有所局限,已有都是文化特色典型的乡村家庭旅馆,对城市家庭旅馆分析较少。短期租赁业务、自助公寓、酒店式公寓等的出现,使得该产品形式多样化,管理复杂化。与此同时,城市旅游、探亲旅游、购物旅游、修学旅游也给城市家庭旅馆带来各种市场机遇。城市家庭旅馆一般交通便利、设备先进,同样能给游客“家外之家”的感觉,但在服务规范、行业标准方面与成熟的饭店形态相比,可能缺乏宏观的指导,在这种情况下,如何正确去发展庭旅馆应为所重视。
从家庭旅馆的微看,对家庭旅馆的市场环境分析也较为片面。在已有的城市家庭旅馆的专业品牌公司的营销服务分析上,都注意到了处于市场主体部分的商务旅游者的需求,但对于单个的家庭旅馆的经营者来讲,如何确保游客对家庭旅馆的信任度、忠诚度,如何针对旅游休闲趋势下新型的旅游细分市场提