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一 淡水生物概括
淡水生物种类繁多,由于大小、形态各异,且由于它们生长在共同的环境中,因此,它们之间存在着直接或间接的联系。
浮游生物是一群靠浮游生活的动植物。它们大多体型微小,缺乏游动能力或游动能力很微弱,常常随波逐流。浮游生物种类多、分布广、数量大,是鱼类以及其他动物的主要饵料。根据营养方式的不同,可将浮游生物分为浮游植物和浮游动物两大类。
淡水中的浮游植物共分为蓝藻门、隐藻门、甲藻门、金藻门、黄藻门、硅藻门、裸藻门、绿藻门。适合鱼类消化吸收在水体常见的有:硅藻门,绿藻门。隐藻门,其次为裸藻门,金藻门,甲藻门,黄藻门。
 淡水中的浮游动物主要包括原生动物、轮虫、枝角类和桡足类。
浮游动物在鱼类的天然饵料中占很大的比例,是花鲢的主要饵料,它们主要摄食细菌、有机碎屑、浮游藻类和其他种类的浮游动物。
  淡水生物与水环境:各种生物的适宜温度范围各不相同,即使同一类在不同发育阶段对温度的要求也有差异。四大家鱼生长最适宜温度为25℃,繁殖最适宜温度为22-28℃。又如硅藻,在早春开始大量繁殖,至春末逐渐减少,而蓝藻、绿藻的种类和数量在夏季较为丰富。

  淡水生物在水中讲生活究四个平衡,藻类平衡,菌类平衡,营养平衡,密度平衡。
1. 藻类的品种要平衡不能过于单一
2. 菌类的品种要平衡定时补充有益菌类
3. 营养保持平衡,定期测试水体肥度,也就是测水施肥
4. 密度平衡,轮捕轮放始终保持池塘中合理的密度
 一般正常对水质的要求:PH值6—9 — 
   总硬度达到180 亚*** 

饲料和肥料是鱼类养殖主要的物质基础,也是鱼类生长的能量来源。合理地使用饲料和肥料,提高饵肥效率,不仅会直接决定养殖鱼类的产量,而且还会影响经济效益的高低。
一、饲料的营养成分
  饲料中的营养成分组成包括水分和干物质两大类,其中干物质又包含无机物和有机物两类,而有机物则指粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、维生素等,而碳水化合物又包含无氮浸出物和纤维素。
1、蛋白质
  蛋白质是构成生命的物质基础。生命的基本特性是蛋白质的自我更新。所谓增长,就是指蛋白质在鱼体中的积累,由于鱼是变温动物,在支持身体和维持体温等基础代谢方面所需的能量要低于牛、羊等恒温动物,对糖利用的能力较低,故而鱼类对蛋白质的要求比禽类高。蛋白质不仅是供体组织蛋白质的更新、修复和维持蛋白质现状的主要原料,而且是构成体内各种激素、酶类的主要成分以及作为鱼体的重要能量来源。
  鱼类对蛋白质的最适需要量因其种类、食性、年龄、季节的不同而有差异。肉食性鱼类的需要量较高(40%-55%),草食性较低(20%-30%),杂食性居中(35%-45%)。幼鱼阶段、生长旺季需较高的蛋白质含量。
蛋白质由20种左右的氨基酸构成,其中有些氨基酸是鱼体生长所需,但自身不能合成,必须从食物中摄取,这类被称为必需氨基酸,他们包括精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、组氨酸、缬氨酸等十种。而在鱼体内能利用其它氨基酸和无氮营养物质自行合成的氨基酸被称为非必须氨基酸。只有含全部必需氨基酸的蛋白质才能满足鱼体营养上的需求,这类蛋白质称为完全蛋白质。饲料蛋白质中各种必需氨