保健粥及淡菜功效.doc

菜系及功效:肾调养食谱水肿食谱利尿食谱营养不良食谱尿路结石食谱
口味:咸鲜味工艺:煮淡菜汤的制作材料:主料:冬瓜100克,荠菜100克,芹菜100克
辅料:淡菜(干)10克
调料:黄酒15克,盐5克,味精5克,白砂糖10克
教您淡菜汤怎么做,如何做淡菜汤
1. 淡菜用温水浸泡洗净,放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸;
2. 将冬瓜洗净,切块,放入锅中,加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂;
3. 加入洗净切碎的芹菜,荠菜再煮沸即可。
材料:1、老姜一块,刀拍破放锅里,加红塘。添水,煎开!
2、拍破的老姜+红塘+水放有盖的盅等容器中,加温度较高的开水。加盖。当然可以在炉子上加热!
时间不用太长,开2-3分钟就可以了!
红枣姜汤用料:干姜、红枣各30克。
制法用法:
上2味入锅加水煮沸,再用文火煮40min左右,加入红糖30克,再煮沸,饮汤食枣。功效及适应症:治感冒。
甜醋猪脚姜汤用料:
猪脚1只(斩件),冰糖1小块,生姜250克,甜醋适量。
做法:
1、猪脚去毛后斩件,用滚水煮5分钟。
2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中,加醋。
3、煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成。
早餐:
1、燕麦南瓜粥
材料:燕麦30克、大米50克、南瓜1个、食盐、葱各适量
做法:
1、南瓜洗净,削皮,切成小块;大米洗净,用清水浸泡半小时;
2、锅置火上,将大米放入锅中,加水500克,大火煮沸后换小火煮20分钟;然后放入南瓜块,小火煮10分钟;再加入燕麦,继续用小火煮10分钟;
3、熄火后,加入盐、葱花等调料即可。
 4、燕麦杂果沙拉
材料:苹果半只、香蕉1根、猕猴桃半个、橙半个、葡萄干、杏仁、核桃(干) 、蔓越莓、麦片、酸奶、蓝莓果各适量
做法:
1、准备好以上的材料,然后香蕉、苹果、猕猴桃、橙子都去皮切好备用;
2、往碗里加入适量的葡萄干、杏仁、核桃(干) 、蔓越莓、麦片、酸奶、蓝莓果,再把之前的水果切片放进去搅拌即可食用。
3、大米水果粥
材料:大米1小碗、糯米适量、梨半个、枣(鲜)、适量、银耳1朵、山楂3个
做法:
1、梨切块,银耳泡发撕成小块,山楂去核;
2、大米、糯米淘洗干净一起放锅里煮8成熟,放枣煮熟即可。
4、迷你水果三明治
材料:吐司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1勺、菠萝果酱1勺
做法:
1、将猕猴桃去皮,切成片备用;
2、将吐司片切去四边的硬边,取1片吐司片涂上草莓酱,盖上1片吐司片;
3、在吐司片上放上猕猴桃片,再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱;
4、再取最后1片吐司片盖在最上面,将吐司对切成三角形、再对切成小三角形,取4根牙签插入4块小吐司固定即可。
5、蔬菜三文鱼粥
材料:大米适量、三文鱼少许、胡萝卜1/4根、芹菜半根
做法:
1、准备一块三文鱼,把鱼洗净后放入沸水中烫熟,取出切碎;
2、取小锅,先煮上一点大米粥,待粥快煮好的时候切点胡萝卜和芹菜末;
3、待粥煮到粘稠的时候放入蔬菜末,再稍煮一会等到蔬菜变软就可以关火了,把粥盛到小碗里,放上切碎的三文鱼,搅拌均匀就可以喝了。
6、橙李酸奶
材料:酸奶、橙、李子各适量
做法:
1、酸奶冻成冰。取出在室温放一会