生物会考总知识点.doc

必修1会考知识总结
第一章
1、蛋白质的结构与功能
蛋白质的化学结构、基本单位及其功能
蛋白质: 由C、H、O、N元素构成,有些含有P、S
基本单位:氨基酸,约20种
结构特点:每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基,并且他们都连结在同一个碳原子上。
氨基酸结构通式:
举例:1、(2002)谷氨酸的R基为-C3H5O2,在谷氨酸分子中, 碳和氧的原子数分别是: B
A、4、4 B、5、4 C、4、5 D、5、5
肽键:氨基酸脱水缩合形成,-NH-CO-
有关计算: 脱水的个数= 肽键个数= 氨基酸个数n –链数m
蛋白质分子量= 氨基酸分子量╳氨基酸个数- 水的个数╳ 18
N条肽链至少有N个氨基,N个羧基
功能:1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质(肌肉蛋白) 2、催化作用,即酶
3、运输作用,如血红蛋白运输氧气, 载体运输小分子物质
4、调节作用,如胰岛素,生长激素
5、免疫作用,如免疫球蛋白(抗体)
举例:1) 下列物质中,不属于蛋白质的是: B

2) 某蛋白质由A、B、两条肽链构成,A链含有21个氨基酸,B链含有30个氨基酸,缩合时形成的水分子数为: B
A、48 B、49 C、50 D、51
氨基酸功能多样性原因:氨基酸的种类,数目,排列顺序以及肽链的空间结构多样性
2、核酸的结构和功能
核酸由C、H、O、N、P元素组成,是一切生物的遗传物质,是遗传信息的载体。
种类英文缩写基本组成单位
脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核苷酸(由磷酸、脱氧核糖和含N碱基组成) 主要在细胞核中
核糖核酸 RNA 核糖核苷酸(由磷酸、核糖和含N碱基组成) 主要存在细胞质中
基本单位:核苷酸(8种) 。构成DNA的核苷酸:(4种),构成RNA的核苷酸:(4种)
3、糖类的种类与作用
a、糖是细胞里的主要的能源物质
b、糖类 C、H、O组成构成生物重要成分、主要能源物质
种类:①单糖:葡萄糖(重要能源)、果糖、核糖&脱氧核糖(构成核酸)、半乳糖
②二糖:蔗糖、麦芽糖(植物); 乳糖(动物)
③多糖:淀粉、纤维素(植物); 糖元(动物)
四大能源:①重要能源:葡萄糖②主要能源:糖类③直接能源:ATP ④根本能源:阳光
4、(A)脂质由C、H、O构成,有些含有N、P
分类: (1)油脂(主要的储能物质)
(2)磷脂(细胞膜成分)
(3)植物蜡(保护植物)
(4)固醇:分为胆固醇、性激素、维生素D
实验一:检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质
本尼迪特试剂:鉴定还原糖,红黄色(沉淀)。如:葡萄糖、麦芽糖、果糖等,不能检测淀粉。
碘液:淀粉,变蓝
双缩脲试剂:检测蛋白质,产生紫色。
苏丹Ⅲ染液:遇脂肪的颜色反应为橙黄色,苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色。
5、生物大分子以碳链为骨架
大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
C:是最基本的元素,也是最核心元素,(因为生物大分子以碳链为骨架)
细胞中含量最多的元素是C、H、O、N。
细胞中含量最多的物质:水,其次蛋白质。最多是有机物是蛋白质
缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等 Mg是组成叶绿素的主要成分
Fe是人体血红蛋白的主要成分
生物界与非生物界的统一性(元素种类)与差异性(元素含量)
大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg(9种)
         微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo(6种)
         基本元素:C、H、O、N(4种)
         最基本元素: C(1种)
         主要元素:C、H、O、N、P、S(6种)
6、水
①水在细胞中存在的形式:结合水和自由水
结合水:与细胞内其它物质结合是细胞结构的组成成分
自由水:(占大多数)以游离形式存在,可以自由流动。
自由水生理功能:①良好的溶剂②运送营养物质和代谢的废物③光合作用的原料。
②无机盐
无机盐是以离子形式存在的
无机盐的作用
a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。
如:Fe2+是血红蛋白的主要成分;Mg2+是叶绿素的必要成分。
b、维持细胞的生命活动(细胞形态、渗透压、酸碱平衡)如血液钙含量低会抽搐。
c、维持细胞的酸碱度
第二章
2-1、细胞学说的建立过程
罗伯特·虎克既是细胞的发现者也是细胞的命名者
细胞学说:德植物学家施莱登和动物学家施旺提出。
内容:①一切动植物都是由细胞构成的。②细胞是一个相对独立的单位
③新细胞可以从老细胞产生
意义:生物结构上具有统一性(因为大部分生