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第1节
认识有机化学
一、有机化学的发展
有机化学作为一门学科萌发于17世纪,创立并成熟于18、19世纪。20世纪这一学科已发展成一门内容丰富、涵盖面广、充满活力的学科,21世纪它又进入崭新的发展阶段。
人们对有机物的认识逐渐由浅入深
最初,有机物是指由动植物有机体得到的物质,
例如糖、染料、酒和醋等。
据我国《周礼》记载,当时已设专官管理染色、
制酒和制醋工作;周王时代已知用胶;汉朝时
代发明造纸;在《神农本草经》中载有几百种
重要药物,其中大部分是植物,这是世界上最
早的一部药书。
原始社会末期,古人利用谷物酿酒制醋
我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布
西汉初期造纸
比较尿素和碳酸
尿素
碳酸
分子式:
结构简式:
CO(NH2)2
H2CO3
有机物
无机物
结论:
有机物和无机物并无绝对的界限。
★德国化学家维勒
1828年,贝采利乌斯的学生、德国年轻的化学家维勒,在实验室中加热无机物***酸铵时无意中得到了尿素。第一次用无机物合成有机物。
有机物的生成不必借助于所谓生命力的作用
1828年德国科学家维勒人工合成尿素打破了生命力论
O == CO(NH2)2
∆
维勒说:“我应当告诉您,我制造出尿素并
不求助于肾或动物——无论是人或犬。”
1845年柯尔伯(Kolbe,H.)合成了醋酸,
1854年柏赛罗(Berthelot, M.)合成了油脂等
现在人们不仅合成自然界中存在的有机物,而且合成自然界中不存在的有机物,满足人们的生产、生活的需要
如:三大合成材料、合成药物、一些特殊性能的有机材料
合成高分子:合成纤维、塑料、合成橡胶
涤纶
尼龙
芳纶纤维织成的防弹衣
***纶
人工合成结晶牛胰岛素
DNA的双螺旋结构