第1节物质跨膜运输的实例
湖南省宁乡县第一中学周明
第4章细胞的物质输入和输出
半透膜:一类可以让小分子物质(如水)通过而较大分子物质(如蔗糖)不能通过的一类薄膜的总称
一、渗透作用
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1、液面不再升高时漏斗溶液与烧杯溶液浓度是否相等?
2、什么叫渗透作用呢?
P60 问题探讨
半透膜(主要)
半透膜两侧的溶液存在浓度差
水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜的扩散
渗透作用
条件:
概念:
方向:
低浓度
高浓度(摩尔浓度)
(水分进出是顺相对浓度梯度的)
?
U型管分析
细胞膜
细胞内溶液
如果将装置中的漏斗换成细胞将如何?
清水中
%生理盐水中
10%的盐水中
外界溶液浓度小于细胞质浓度时,
细胞吸水膨胀
外界溶液浓度大于细胞质浓度时,
细胞失水皱缩
外界溶液浓度等于细胞质浓度时,
水分进出细胞处于动态平衡
1、P61 思考与讨论
2、动物细胞发生渗透作用的条件
二、细胞的吸水和失水
?
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植物细胞吸水和失水又是怎样的呢?
细胞质
液泡膜
原生质层
细胞液
外界溶液
浓度差
???
细胞膜
半透膜
细胞壁
(全透性)
成熟植物细胞模式图
请思考
1、原生质层是不是相当于一层半透膜呢?
2、植物细胞还具有细胞壁,它对细胞的吸水和失水有没有影响呢?
举出实例:
提出问题:
作出假设:
设计方案:
进行实验:
分析结果:
农作物施肥过多,会造成“烧苗”现象
原生质层相当于一层半透膜吗?
原生质层相当于一层半透膜
将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中,观察大小的变化;再浸润在清水中,观察其大小的变化
探究:植物细胞的吸水和失水
得出结论:
中央液
泡大小
原生质层
的位置
细胞
大小
蔗糖
溶液
清水
变小
逐渐恢复原来大小
质壁分离复原
质壁分离
基本
不变
基本
不变
外界溶液浓度﹥细胞液浓度时,
细胞渗透失水,发生质壁分离
成熟植物细胞发生渗透作用的条件
?
为什么会发生质壁分离?
质壁分离需要什么条件?
细胞膜与细胞壁间是什么溶液?
?
外界溶液浓度﹤细胞液浓度时,
细胞渗透吸水,发生质壁分离复原
1、如果将实验中蔗糖换成KNO3,植物细胞吸水和失水是否一样呢?
2、动植物细胞在吸水和失水方面有何异同?
干种子、分生区吸胀吸水
动物细胞没有细胞壁,因此不会有质壁分离现象
植物细胞由于有细胞壁的限制和保护不会因持续吸水而涨破
渗透作用原理的运用
(1)判断植物细胞的生活状况
(2)判断植物细胞的细胞液浓度
(3)农业生产中的水肥管理
(4)生活中杀菌、防腐、腌制食品
动植物细胞在吸水与失水方面的差异
洒水保持蔬菜的新鲜硬挺
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