分子酶学 (Enzymology)_PPT幻灯片分子酶学(Enzymology) About Myself Wang Xiao-Yun (王晓云) Professor,. in Department of Biochemistry and Molecular Biology, College of Life ScienceTel: 2656-8430 Office: 6#430 参考书: 袁勤生主编, 现代酶学,华东理工大学出版社,2001 姜涌明主编,分子酶学导论,中国农业大学出版社,2000 王镜岩等主编,生物化学(第三版),高等教育出版社,2002 酶可以说是一切生命活动的序幕——化学变化,酶决定机体的化学变化。 酶学无论从理论上讲或是从应用上讲,都是现代生物学领域的人不能不涉足的一门科学。 第一节酶的分离纯化与活性测定 第二节酶的结构与功能 第三节酶促反应动力学 第四节变(别)构酶、同工酶 Enzymology