心血管病人的健康宣教.ppt

食物是天然的医生
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心血管疾病的健康宣教
------饮食与服药
食物是天然的医生
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内容
一、心血管疾病的定义
二、心血管疾病与饮食的关系
三、饮食的分类
四、服药的注意事项
食物是天然的医生
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一、心血管疾病的定义
心血管疾病又称循环系统疾病,它通常是指动脉粥样硬化(俗称动脉硬化)、高血压、脑卒中和心脏病等,具有“四高”即高患病率、高致残率、高死亡率、高复发率。
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二、心血管疾病与饮食的关系
据大规模的人群调查表明,饮食与心血管疾病有着密切的联系,大量流行病学资料也证明饮食****惯与心脑血管疾病的发生、发展关系密切。不合理的膳食****惯会引发心血管疾病。
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比如爱吃高脂肪、高胆固醇食物的人,其心脑血管发生率较高。
盐摄入过多或钙缺失易导致高血压;过多摄入饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,可导致超重与高血压。
减少胆固醇的摄入量,可以降低动脉粥样硬化硬化的发生率。
增加每天水果、蔬菜的摄入量可降低发生脑卒中的危险性;食物中的矿物质成分对血脂起重要作用等。
由此可见,合理调整饮食结构已成为积极、主动、早期防治某些心血管疾病的重要措施。
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低盐低脂饮食(一)
适用人群:高血压、冠心病等。
低盐:就是指患者每天钠摄入量要有限制。
每天食盐的摄入量3-4克为宜。
1g(1号牙膏盖装满为1克)或一啤酒盖的1/2大约是3g(即普通啤酒盖去掉胶垫后,一平盖食盐约6g)。
3g酱油含钠量相当于1g盐的含钠量。
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低盐低脂饮食(二)
低盐饮食的自制方法:
:如西红柿炒鸡蛋、清蒸茄子、番茄菜花等。
、番茄酱等调料增加食欲:如醋拌凉菜、芝麻酱拌茄子等。
、如蘑菇、木耳、海带等为主料的汤菜,味鲜色浓,菌类有软化血管的作用。
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低盐低脂饮食(三)
低脂:每日脂肪量限于40克以下,饮食宜清淡,少食辛辣、煎炒、烈酒等不消化和刺激性食物,禁用油炸物、肥肉、猪油及含脂肪多的点心,食物烹调可采用蒸、煮、烩等。要远三白(糖,盐,猪油),近三黑(黑芝麻,蘑菇,黑米)从营养价值看,四条腿(猪,牛,羊)不如两条腿(鸡,鸭),两条腿不如一条腿(蘑菇),一条腿不如没有腿(鱼)。
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糖尿病饮食(一)
适用人群:糖尿病患者。
第一多吃菜,少吃糖,一天不要超过六两,吃杂粮,不易消化不升糖。