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X0酱炒鸡丁(鸡胸脯肉,葱,姜,酱油).doc

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X0酱炒鸡丁
原料:鸡胸脯肉切丁400克,红、黄椒(切丁)各1/2个。
调料:葱1根(切段),姜3片,酱油、料酒各1小匙,淀粉1小匙,XO酱3人匙,精盐1/4小匙,植物油45克。
制法:①鸡丁加酱油、料洒、淀粉腌20分钟。
②炒锅烧热放植物油3大匙,爆香葱、姜,加入鸡丁炒散盛出。
③用锅中余油快速拌炒红、黄椒丁,加入X0酱、。

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