2009中国国际美食节.ppt

2010年第四届 中国国际美食节
2010年第四届中国国际美食节
一、活动支持、主办、协办、承办单位

支持单位:中国商业联合会、中国旅游协会、世界中国烹饪联合会、韩国餐饮协会

主办单位:中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、山东省旅游局、山东省烹饪协会、烟台市人民政府

承办单位:烟台市旅游局、烟台市烹饪协会、烟台市旅游饭店协会

协办单位:山东省旅游协会、山东省旅游饭店协会

媒体支持:中央、省、市主流媒体及旅游、餐饮专业媒体
二、活动思路
第四届中国国际美食节,将与第四届烟台国际葡萄酒节、第十一届国际果蔬·食品博览会同时举办。本届美食节办节思路为:采取政府主导、市场化运作的模式,以“美食海洋、欢乐烟台”为主题,以室外美食大排档为主要展现形式,充分体现大众化和群众广泛参与性,让美食与文化进行有机的结合,让名店、名厨、名菜走入百姓生活,使美食节真正成为百姓的节日,市民和游客的节日!
三、活动口号

绿色环保,科学饮食,健康旅游,交流合作!

好客山东,美食烟台!

展示华夏旅游绚丽风采,弘扬世界美食灿烂文化!

五彩缤纷美食佳作,风情万种旅游文化!

让美食走进千家万户,让旅游扮靓现代生活!
四、活动安排
时间:2010年9月23日—10月7日
地点:烟台旅游大世界及临海广场
规模:设室内美食展位200个,广场展位300个
费用:室内展位(3M×3M)2800元/个(9月23日—26日)
广场展位(3M×3M)8000元/个(9月23日—10月7日)
美食节预计参会正式代表2000人,其中海外200人,国内1500人,市内300人,参与观众及游客20万人。
展会现场摊位
来自世界各地的美食可供游客品尝
各地烹饪餐饮协会、旅游饭店协会;与旅游各要素相关及配套企业等。
五、参加范围
海内外宾馆、饭店、餐馆,厨师,旅行社,旅游景(区)点;配套企业等。
六、活动内容
(一)展示展销

1、美食展示展销
分精品展区和大众街区两部分。
精品展区会根据菜品特点的不同,分别设立专题展区,如鲁菜美食区、日韩料理区、东南亚风情美食区、台湾美食区、特色宴席区等。
大众街区设在旅游大世界临海广场、上夼西路餐饮一条街、天天渔港小吃城,由组委会组织烟台市各大饭店,各县、市、区名优小吃,山东省各市、地,全国各地及东亚城市等外地名优菜品、小吃进行交流合作,面向广大市民和游客,进行展示展销。
同时启动烟台旅游大世界啤酒音乐海鲜大排档,以烟台上百种生猛海鲜为主打,丰富参会代表、游客、市民们的节日生活。
2、餐饮相关或配套产品展示展销
美食展销现场,为相关或配套企业,如调味品、食品、酒品、烹饪新特原料、餐饮器皿、厨房设备、旅游纪念品等供应商,提供展示企业形象、展销企业产品的交易平台。
3、饭店美食文化周
美食节期间,为更好地展示、宣传各地美食文化,特举办美食文化周活动。一是在烟台各酒店、餐饮店推出特色菜品、特色宴席,为广大来宾提供服务,打造烟台“鲁菜之乡”的品牌;二是组委会协助邀请外地餐饮企业与烟台的饭店进行合作,分别推出不同菜系的美食文化周活动,如粤菜、淮扬菜、川菜等,组委会进行统一的宣传推广。