青岛啤酒厂.doc

青岛啤酒厂—观后感
今天,我和同学们在邓啸老师的带领下,非常荣幸的参观了位于在松岗的深圳青岛啤酒厂。
经过一个多小时的路途,我们终于到达了目的地,下了车后,我们由两个解说员和一个我们学校零五级的师兄在门口接待我们。
然后把我们带到了一个接待室,解说员叫我们每人拿了两罐啤酒,之后我们各自找地方坐下来,于是我果断的开了一瓶“朝日”啤酒,喝了一口,口感相当不错,然后吃了几口花生米,小过瘾,津津有味的。解说员就开始热情的向我们介绍青岛啤酒厂的发展史……。
过了二十分钟左右,我们分两批进行参观,由于我是第二批的,先让第一批走了十分钟之后,我们第二批整理好队伍,就开始进行了参观。
我们首先参观的是糖化加工的全过程。进入车间总体感觉非常闷热,在解说员的带领下,我们密切的接触了糖化炉,
并了解到糖化的原材料为大米,麦芽,啤酒花。然后由糖化锅,过滤槽,煮沸锅以及沉淀槽系统化的进行原材料的分解处理。
接着我们走到了长廊,墙上都挂着一些青岛啤酒的发展史,一些的作业流程,以及企业与著名球星的合照,还有国家领导人的考察图片已经文字介绍。
最后一个部门是包装车间,给人工作环境又热又吵。在那里的工作师傅都必须穿上防护衣,佩带口罩,防护眼镜等防具。整个过程从清酒罐放出的酒,通过装酒机装入已经多重清洗杀菌检测的啤酒瓶,压盖,再经过巴氏消毒法,热酒检,贴标,喷码,瓶检,装箱,喷码等流程,最后入库装车发运。由于时间关系,了解得不够深入,但整个包装自动化程度挺高的,从而减少了人力操作,提高生产效率。
在物流方面,青岛啤酒集团着重做了两个的工作:一是限产压库,二是减少重复装卸,以加快货物运达时间。然而青岛啤酒集团建立了现代化的销售物流管理信息系统。建立起总销售公司与各销售分公司物流,资金流,信息流合理,顺畅的物流信息系统。这个系统对企业的发货方式、仓储管理、运输环节,销售物流等各环节得到了很好的改善。
谢谢邓啸老师给了我们很好的见识机会,这次的参观让我见识到很多新的知识,受益匪浅。