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文档介绍
6 膳食三大营养素分析与评价_PPT课件LOGO
老年营养师实务培训
养老服务核心技术人才实务培训远程教育课程
项目承办单位:长沙民政职业技术学院项目协办单位:海南省普亲老龄产业发展研究院
民政部福利彩票公益金养老服务
职业技能实训教材研发项目组
老年营养师实务培训
任务三膳食三大营养素分析与评价
第06集
项目三膳食调查与评价
老年营养师实务培训
一、工作准备
老年营养师实务培训
24h膳食回顾调查表
老年营养师实务培训
周女士在5月5日早餐到5日晚餐的进餐情况
老年营养师实务培训
周女士,68岁,身高155cm,体重52kg;劳动强度:轻体力劳动
老年营养师实务培训
二、工作程序
老年营养师实务培训
分析与记录
老年营养师实务培训
二、工作程序
1、食物归类
老年营养师实务培训
按《食物成分表》找到食物分类
老年营养师实务培训
二、工作程序
2、计算食谱能量和三大营养素成分
老年营养师实务培训
按照6个不同能量水平建议的食物摄入量(g/d )
来源:中国老年人膳食指南
老年营养师实务培训
二、工作程序
4、计算三大营养素供能比
老年营养师实务培训
老年营养师实务培训
养老服务核心技术人才实务培训远程教育课程
项目承办单位:长沙民政职业技术学院项目协办单位:海南省普亲老龄产业发展研究院
民政部福利彩票公益金养老服务
职业技能实训教材研发项目组
老年营养师实务培训
任务三膳食三大营养素分析与评价
第06集
项目三膳食调查与评价
老年营养师实务培训
一、工作准备
老年营养师实务培训
24h膳食回顾调查表
老年营养师实务培训
周女士在5月5日早餐到5日晚餐的进餐情况
老年营养师实务培训
周女士,68岁,身高155cm,体重52kg;劳动强度:轻体力劳动
老年营养师实务培训
二、工作程序
老年营养师实务培训
分析与记录
老年营养师实务培训
二、工作程序
1、食物归类
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按《食物成分表》找到食物分类
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二、工作程序
2、计算食谱能量和三大营养素成分
老年营养师实务培训
按照6个不同能量水平建议的食物摄入量(g/d )
来源:中国老年人膳食指南
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二、工作程序
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