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关于细菌和真菌的分布探究活动解析
为了进一步深入理解新课标,使一线教师积极能动地把握新教材,组织好探究活动,下面就以人教社义务教育课程标准实验教科书《生物学》八年级上册(简称人教社新教材)、第四章“分布广泛的细菌和真菌”一章中的探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”为例,谈一下教学实施过程中的有关探究问题,以供参考。
1. 探究活动设计
    如何去探究细菌和真菌在自然界中的分布呢?教师可以利用课文创设的问题情景引导学生进行探究。课堂上教师要提供充足的时间让学生设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的多种方案,并对实施过程中应注意的问题进行讨论,引导学生主动参与。


尝试细菌和真菌的采样(接种)和一般培养方法,探究细菌和真菌的分布[1]。
此检验的采样分两种情况:
    1) 自然环境中的细菌和真菌的检验:如教室、草地、林中、校园内和马路旁等。
    2) 体表和物体表面上的细菌和真菌的检验:如洗手前后、硬币、门旋把手、桌面和实验台面等。

    I) 使学生在主动参与的探究过程中,认识细菌与真菌的菌落,为获取其后的相关知识奠定基础。
    2) 使学生在探究过程中感悟到,细菌和真菌虽然个体微小,但它们在生物圈中几乎无处不有、无处不在,我们每天时时刻刻都生活在微生物的大海洋中;从而,为养成良好的卫生****惯、确立健康的生活态度,培养普通公民的科学素养奠定基础。
    3) 使学生领悟到科学家的探索精神与创新意识,培养他们善于观察、勤于动手、分析问题、解决问题、合作学****的能力,体会学****生物科学知识的价值,不断激发进一步学****的欲望,发展相关的情感、态度和价值观。


    1) 牛肉膏蛋白胨培养基:牛肉膏3 g、NaCl 5 g、蛋白胨10 g、琼脂15~20 g、水1 000 mL ,~,分装于三角瓶中、加棉塞、包扎,1 kg/cm2 ( Mpa)高压灭菌20~30 min。用于培养细菌。
    2) 豆芽汁培养基:黄豆芽100 g、蔗糖或葡萄糖20 g、琼脂15~20 g、水1 000 mL。将黄豆芽加人水中煮沸20~30 min,过滤,补足水分,加人琼脂熔化,再加人糖溶解,,分装于三角瓶中、加棉塞、包扎,1 kg/cm2 ()高压灭菌20~30 min。用于培养真菌。
:将100 mL水加入200 mL或250 mL三角瓶中,加棉塞,包扎,高压灭菌。用于检验体表和物体表面上的微生物。
:将培养皿、制作的棉棒(球)、镊子、1 mL吸管等,用报纸或牛皮纸包扎,干热或湿热灭菌均可。
:透明胶带、纸绳或塑料绳、标签纸、玻璃铅笔、放大镜和酒精灯等。
:用于自然环境中的微生物检验(每小组两个)。将制备的灭菌后的培养基熔化,无菌操作倒人灭菌的培养皿中(直径9 cm的培养皿倒入约15 ~20 mL培养基),待培养基凝固后,即可用透明胶带封好并包扎、分到各小组到指定地点取样。
    由于课时所限,上述准备工作量大,灭菌时间长,专业技术性较强,最好由受过训练的实验员或在教师的指导下完成。