生产运营管理复习.doc

服务的特殊性表现在:1、无形性:通常吧具有固定的形态,从而使不确定的和难以度量的;2、不可分性:生产的同时即被消费,交互作用:3、易变性:因人而异,控制的随意性:4、时效性:服务不能储存。
服务业包括金融、保险、旅游、饮食、教育、娱乐、公共交通、医疗保健等,创造的过敏生产总值在整个经济中的比重已超过70%。同时在制造业企业中,内部服务作业,如管理、营销、售后服务、会计、统计、行政事务教育培训、后勤保障等,其人工费用的支出已超过制造系统直接人工费用的支出。
服务业划分为:1、高接触性服务作业;2低接触性服务作业,又称为准制造型服务作业;3、混合型服务作业。
技术内核:指服务作用中具有操作性和具有现代化生产技术潜在可能性的组成部分。
订单生产模式划分为:1、按订单装配:这种模式是预先生产出成品库存,然后根据顾客要求组装成不同的产品;2按订单制造:这种模式是按顾客的要求精细制造;3按订单设计制造,又称为按订单做工程模式:这种模式是按顾客要求设计、制造、装配和交货。
大量流水生产的特点:1、生产效率高:2、工人的操作熟练程度高;3、作业计划简单;4、确保产品质量;5、生产成本较低。
单价小批生产的特点:1、产品种类繁多,零部件规格、加工过程各部相同;2、每次订货的数量很少,交货期长短不一。;3、加工设备大部分为通用设备,加工效率低,设备调整时间长;4对操作工人技能要求高;5作业计划复杂,实施难度大,作业控制较难。
成批轮番生产的特点:1、预先制定的批量标准和轮番间隔期进行生产;2、批量的大小影响在制品库存量;3、批量大小影响生产周期,批量越大,生产周期越长。
质量:“质量就是适用性”。所谓适用性,就是产品或服务满足顾客要求的程度。
质量具体体现在:性能、附加功能、可靠性、一致性、耐久性、维护性、美学性、感觉性。
质量成本:本质上是由于产品或服务质量达不到顾客满意和质量规范而造成的成本,包括成本、检验成本、内部成本和外部失效成本。
速度:主要指交货期、生产周期、采购周期、引入新产品的速度和库存周转速度。
生产与营运系统的柔性表现在:1、产品结构的柔性;2、产量的柔性;3、引入新产品的速度;4响应顾客订单的时间。
快速响应:在“适当的地点,适当的时间,以适当的价格提供适当的产品”。
生产能力:指在一定时期内(对制造企业通常是指一年,有些情况是指一个轮班;对某些服务企业是指一国工作日或一个轮班),企业所能生产的一定种类和一定质量的产品或服务的最大数量。
选址决策的影响因素:1、产品的销售条件;2、提供服务条件;3、交通条件;4、劳动力供给条件;5、资源供给条件;6、基础设施条件;7、低价和税收条件;8、环境保护法规;9、政治和文化条件;10、扩展条件。
工艺布置2的优缺点:优:有利于提高操作人员的专业技能、有利于提高设备的利用率、适应面广;缺:运输距离长、在制品停放时间长、各工作中心之间协作往来频繁和生产周期长。
产品布置的优缺点:优:布置工作相对简单,制品在加工过程中的运输距离短,可以大大减少制品在加工过程中的停放和等候时间,减少在制品库存,缩短生产周期,节约生产面积;缺:生产线上某些设备的利用率较低,某台设备一旦出现故障,有可能影响到整个生产线的运行,故可靠性相对较低,对产品结构变化的适应性较差。
流水线的分类:1、按生产对