管家部在职员工培训任务表2.doc

BRAIM SEASONS HOTEL
ON-THE-JOB-TRAINING TASK ANALYSIS FORM
百瑞四季酒店
在职员工培训任务表
SOP
LOCATION:部门:管家部
TASK NO:编号021
TASK TITIE:服务内容:住房夜床
What to do 做什么
How to do 怎么做
Points to note 注意事项
1、进房
按门铃三次,每次三下,每次间隔2—3秒钟。
报称“Housekeeping”。
见到客人应征询“May e in and down the bed?”
遇有挂“DND”牌的房间,不要打扰客人,待客人提出要求时再进去做。
如客人在房间需征得客人同意方可进房。
1.“DND”及客人不需要服务的房间需在报表上做好记录。
2、房间清理
撤水杯、茶杯。
用抹布将房间柜面污迹、水迹抹干。
将家具、酒店备品摆整齐(尽量回复原来位置)。
倒垃圾,洗烟缸。
。
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百瑞四季酒店
在职员工培训任务表
SOP
LOCATION:部门:管家部
TASK NO:编号021
TASK TITIE:服务内容:住房夜床
What to do 做什么
How to do 怎么做
Points to note 注意事项
3、开夜床
根据客人数开床。
将被角折成90度角,注意床铺平整美观。
对早班铺床的疏忽及时纠正。
发现有污点的床单应及时更换。
枕头抖直摆放整齐。
散客房应斜放一早餐单于枕头上。
两床之间地毯上铺一地巾,将拖鞋置于地巾上。
除夜灯、通道灯外,其余灯应关上(厅房的过道灯打开)。
拉上窗帘,关好衣柜门,回头检视一遍。
,必要时吸尘。VIP房必须吸尘。
4、卫生间清理
将客人使用过的“三缸”擦干。(VIP)用药水擦洗一遍,冲洗后用抹布抹干。
倒卫生间垃圾。
用湿布抹卫生间地面污渍。防滑垫平铺淋浴房内,地巾平铺淋浴房门前地面。
空调打至中档位置,回头巡视一遍,关灯、锁门。
VIP房恭桶内放置两片玫瑰花瓣。
填写工作报表。
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百瑞四季酒店
在职员工培训任务表
SOP
LOCATION:部门:管家部
TASK NO:编号022
TASK TITIE:服务内容:将到房夜床
What to do 做什么
How to do 怎么做
Points to note 注意事项
1、开夜床
按门铃,报称“Housekeeping”。
开门进房。
根据住客数开床。
将被角折成90度角,注意床铺平整美观。
枕头抖直摆放整齐。
散客房应斜放一早餐单于枕头上。
两床之间地毯上铺一地巾,将拖鞋置放于地巾上。(VIP)
除夜灯、通道灯外,其余灯关掉,空调打至中档。
拉上窗帘,回头检视一遍退出房间锁上门。
双人房当住一个客人时,床开在靠卫生间这一边。
单人房只住一人,只开靠电话机一边的床或按客人****惯开床。单人房睡两人,两边均开夜床。
在工作报表上填写时间。
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百瑞四季酒店
在职员工培训任务表
SOP
LOCATION:部门:管家部
TASK NO:编号023
TASK TITIE:服务内容:棉织品输送
What to do 做什么
How to do 怎么做
Points to note 注意事项
1、输送棉织品
每日上午9:00各楼层服务员与洗衣公司相关人员交接清点干净布草。
每日下午1:30后为脏棉织品输送时间。
将收集的脏棉织品进行分类,并挑出有迹的棉织品。下班前将有迹的棉织品送到布草房更换。
将床单、被套、毛巾类送到员工通道口,与洗衣公司相关人员清点。
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百瑞四季酒店
在职员工培训任务表
SOP
LOCATION:部门:管家部
TASK NO:编号024
TASK TITIE:服务内容:危险棉织品处理
What to do 做什么
How to do 怎么做
Points to note 注意事项
1、危险棉织品处理
服务员如发现有迹的