模块三-情景1-客户选择.ppt

学****情境一了解客户的选择
肯德基的客户选择
案例导入
肯德基的客户选择
肯德基在中国
01
肯德基客户选择现状
02
肯德基的客户分析
03
04
问题及建议
选择
分析
肯德基在中国
肯德基自1987年在北京前门开出中国
第一家餐厅到现在,来到中国已经26
年了。肯德基已在450个城市开设了
2100余家连锁餐厅,遍及中国
大陆除西藏以外的所有省、市、
自治区,是中国规模最大、
发展最快的快餐连锁企业。
企业情况
肯德基在中国
20年来,中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略,推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策,积极打造“美味安全、高质快捷;营养均衡、健康生活;立足中国、创新无限”的“新快餐”。肯德基在产品多样化上不断创新,开发出更多适合中国人口味的食品,尽力满足中国客户。肯德基尤其注重蔬菜类、高营养价值食品的开发,如今产品已从2000年的15种增加到2007年底51种,26年来研发的长短期新品超过百款。目前,除了广为吮指原味鸡、香辣鸡腿堡、香辣鸡翅等代表产品外,由中国团队研发的老北京鸡肉卷、新奥尔良烤翅、四季鲜蔬、早餐粥、蛋挞等都受到好评和欢迎。
为中国而改变,全力打造“新快餐”
1有明确的顾客定位
2企业文化明晰,有一定的忠诚顾客
3无大小客户之分
肯德基的客户选择现状
肯德基的客户选择现状
现
状
肯德基目前在中国的目标客户以年轻男女为中心,然后兼顾孩子与年轻父母;这个定位使得肯德基的装修环境及产品种类与之相适应。
不同于一般饮食行业,肯德基无明显大小客户之分。换而言之,肯德基为主要的零售销售场所,并如大的集团客户或小的零售客户,这也应于肯德基微笑服务的本质。
肯德基在中国的定位为不仅是快餐,更会宣扬休闲、放松、快乐的生活方式,这使得其一部分客户在肯定其口味的同时,也享受其环境,钟意并忠诚于消费肯德基,(在同类行业市场的选择上)
是以年轻男女为中心,然后兼顾孩子与年轻父母
肯德基的客户分析
学生
儿童
都市上班
一族
消费群主要是年轻一代
肯德基的客户分析
方便快捷,花费不高,
那环境有那情调,亦适合情侣约会
学生
相对紧凑的工作生活确实需要便捷的快餐
对西式文化的一种心理崇尚和现实的标榜
肯德基有比较好吃的炸鸡腿,汉堡等食品
可以边吃边到店中的微型儿童游乐场玩
都市白领上班族
儿童
了解客户的选择
1、不是所有购买者都是企业的客户;2、不是所有客户都能给企业带来利润;3、正确选择客户是企业成功开发客户的前提;4、目标客户的选择有助于企业的准确定位
(二)、目标客户选择的指导思想
1、选择与企业定位一致的客户;2、选择“好客户”;3、选择“门当户对”的客户;4、进行双向选择;5、依据现有的忠诚客户来选择目标客户
(三)、客户选择的战略
1、客户忠诚战略;2、客户扩充战略;3、客户获得战略;4、客户多样化战略;5、不同的客户战略相结合
(一)、客户选择的必要性