上课 第二节消化和吸收.ppt

消化和吸收
第四单元第二章第二节消化和吸收
人教版生物学七年级下册
消化系统
口腔
咽
肛门
食道
胃
(十二指肠)小肠
大肠
消化道:
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
消化腺:
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
淀粉酶
蛋白酶
无酶
糖类酶
蛋白酶
脂肪酶
糖类酶
蛋白酶
脂肪酶
消化液:
消化酶:

口腔
消化道的起始部位,.
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉
咽
食物的通道
食道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
胃
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
肝脏
人体最大的消化腺,分泌胆汁
胰
十二指肠
分泌胰液
小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.
消化和吸收的主要场所
小肠
大肠
肛门
暂时贮存粪便
大肠的起始部位,在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
位置:上下颌骨的牙槽内.
分类:门齿、犬齿和臼齿。
人类的牙齿
功能:切断、撕裂和磨碎
(咀嚼食物)
牙齿的形态结构:
牙冠
牙颈
牙根
釉质(人体最硬的物质,损坏后不能再生)
牙髓腔(牙髓中含有丰富的血管和神经)
牙本质(构成牙齿的主要物质)
牙骨质
牙齿的三部分
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唾液腺
肝脏
胃腺
胰腺
肠腺
在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下
消化腺大致分泌以下数量的消化液:
消化腺
消化液
消化酶
分泌量
(毫升)
唾液腺
唾液
1500
胃腺
胃液
2000
肝脏
胆汁
(十二指肠)
500
胰腺
胰液
(十二指肠)
1500
肠腺
肠液
1500
淀粉酶
蛋白酶
无消化酶
糖类、蛋白、脂肪酶
糖类、蛋白、脂肪酶
食物的消化
实验探究:
馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
?原因是什么?
℃左右的温水中?
?
4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
思考
变蓝
+2ml清水+充分搅拌
变蓝(淡)
+2ml唾液
不变蓝
+2ml唾液+充分搅拌
碘液检验
实验设计
?
?
问题:
在唾液中有一种物质可以催化淀粉转变成麦芽糖。这种物质叫做唾液淀粉酶。
在消化系统中,酶是加速食物消化的催化剂,没有酶的作用,食物消化的速度就会大大降低。
生物体内有多种消化酶,除淀粉酶外,还有麦芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等等。