第一节 细胞中的元素和化合物.ppt

第一节
细胞中的元素
和化合物
情景导引随着生活水平的提高,养生保健话题逐渐进入人们的日常生活,各类保健品应运而生。保健食品种类繁多,有补充蛋白质的、补充核酸的、补充各类维生素的、补充钙铁锌硒等矿物质的……保健化妆品的种类也不少,补维生素的、补水的……这些保健品中的成分在人体中能发挥什么作用呢?
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,你能看出什么问题?
P16上
1. 组成生物体的所有元素中,没有哪一种元素是生物体所特有的。
生物界和非生物界具有统一性。
2. 生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别,且相差很大。
生物界和非生物界还具有差异性。
P16上
一、组成细胞的元素
1 元素的分类
细胞中常见的化学元素有20多种。按照在生物体的含量分为:
(1)大量元素:含量占生物体总质量万分之一以上的元素。
(2)微量元素:含量占生物体总质量万分之一以下的元素。
Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn
P16下
2、元素的含量分析
干﹑鲜细胞对比图
组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比)
组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比)
P17上
鲜重细胞:含有水的细胞称为鲜重细胞鲜重细胞:不含有水的细胞称为干重细胞
1、鲜重细胞细胞中氧元素最多,主要原因是细胞中含水最多,水中养的比份大。其次最多的是碳元素,因为有机化合物最多的是蛋白质,主要以碳元素为主。
2、干重细胞没有水,自然是有机物蛋白质最多,也就是碳元素最多了。
P17上
3、元素的重要性
并不是说大量元素多对人的身体重要,而微量元素少对身体不重要,这样的说法是错误的,凡是身体中存在的一种元素就对身体有一定的作用。
Ca、P元素大量的存在于人的骨骼和牙齿中
Fe元素存在于人的血红蛋白中
Mg元素才在于植物的叶绿素中
O元素是人体中最多的元素,其次是碳元素
P17上
4、元素的来源
无机环境中的化学元素
根的吸收和运输
叶的光合作用
植物
食物链
消费者
分解者
P17上
二、组成细胞中的化合物
构成细胞的化合物
无机化合物
有机化合物
水
无机盐
糖类
脂质
蛋白质
核酸
P17中左