三级公共营养师基础知识第二章.pptx

第二章医学基础
第一节人体解剖生理基础
一、人体结构
构***体的基本单位:细胞
人体的结构层次:
细胞—组织—器官—系统—人体
;
—结构和功能相同或相似的一些细胞及其细胞间质一起构成组织;人体有四大类组织:上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织
3、器官系统人体
器官:不同的组织结合在一起构成了具有一定形态和特定功能的器官,如心、肾、肝、脾、胃等
系统:若干个器官结合起来共同组成完成某种生理功能构成系统,如消化系统、神经系统、运动系统、循环系统、泌尿系统、生殖系统、呼吸系统、内分泌系统和感觉器官等9大系统。
人体:各系统在神经、体液的调节下相互协调、共同构成一个完整的机体——人体
人体:分为头、颈、躯干、四肢四部分
躯干—胸、腹、盆三部分
组成:骨骨链接骨骼肌
1、骨和骨链接
骨---按部位可分为颅骨、躯干骨和四肢骨
骨---按形态分长骨、短骨、扁骨和不规则骨
骨:(206块)由骨质、骨膜、骨髓、及血管、神经等构成。
骨质:最坚硬的结缔组织(骨松脂、骨密脂)
骨髓—分红骨髓(造血功能)、黄骨髓
二、运动系统组成及功能
骨链接: 骨与骨之间借纤维结缔组织、软骨或骨组织相连,构成骨链接
直接连接、间接连接(关节:关节面、囊、腔)
2、肌肉:
均属骨骼肌,是运动系统的动力部分
按形态:可分为长肌、短肌、阔肌、轮匝肌
按部位:分为头肌、颈肌、躯干肌、四肢肌
三、消化系统组成及功能
组成:消化管消化腺
消化管:口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)、大肠(盲肠、结肠、直肠)。
1、消化管
(1)消化管的构造
对食物加工进行机械加工的器官、对语言、发音有辅助的作用
舌:协助咀嚼、吞咽、辅助发音和感受味觉的功能
(2)消化管的细微结构
消化管壁分为四层:黏膜、黏膜下层、肌层和外膜
2、消化腺:分泌消化液的器官(唾液腺、胃腺、胰、肝和肠腺等)。
胰岛:胰内腺泡之间的细胞团,有分泌胰岛素和胰高血糖素功能
四、呼吸系统组成及功能
组成:呼吸道和肺组成
呼吸道:鼻、咽、喉、气管、支气管及其分支组成。
肺:气体交换的场所(肺叶左二右三)***肺泡有3—4亿个,面积达90m
胸膜:形成两个完全的封闭的胸膜腔(腔内压低于一个大气压,称胸腔负压、利于肺的扩张)
五、循环系统组成及功能
组成:心血管系统淋巴系统
心血管系统:心脏、动脉、毛细血管和静脉
体循环:
左心室—主动脉—全身毛细血管—体静脉(上下腔)—右心房
肺循环:
右心室—肺动脉—肺毛细血管—肺静脉—左心房