第十三章 菠萝蜜栽培技术.doc

第十三章菠萝蜜栽培技术
菠萝蜜核中仁
【来源】为桑科植物木波罗的种仁。植物形态详"波罗蜜"条。
【性味】《纲目》:"甘微酸,平,无毒。"
【功用主治】益气,通乳。治产后乳少或乳汁不通。
①《纲目》:"补中益气。"
②《陆川本草》:"治气弱,通乳。"
【用法与用量】内服:煎汤,2~4两。
【选方】治产后乳少或乳汁不通:木菠罗果仁二至四两。炖肉服,或水煎服,并食果仁。(《广西中草药》)
菠萝蜜,又称为树菠萝或者木菠萝,是一种著名的热带水果,它属于桑科常绿乔木。适宜在热带潮湿地区栽培。
我国栽培菠萝蜜的历史从元朝时就开始了。在海南、广东、广西、云南、福建和台湾,这些热带和亚热带地区都有栽培,但由于人们对菠萝蜜的价值缺乏认识,所以传统的种植大多停留在房前屋后的零星种植。近两年,由于海南、广东和广西都有规模化的种植。北方的观众朋友也可以品尝到新鲜的菠萝蜜了。
在百年以上的菠萝蜜树,木材坚硬,可以制作家具;树体流出的白色液体和叶片可以做药用,消肿解毒。菠萝蜜果肉味甜多汁,浓香味美,因此被人们亲切地称为菠萝蜜。它的含糖量在15%以上,还有丰富的蛋白质和维生素A。除了作为水果食用、也可以加工果汁、果酱或蜜饯,还可以酿酒。果核富含淀粉,用来炖排骨,或者蒸煮都可以,味美如板栗。菠萝蜜树形美观,生长快,又是良好的绿化树种,适宜在热带和温暖的亚热带地区广泛发展。
主栽品种
菠萝蜜共有30多个品种。我国土生的品种树体高大,在10—20米之间,单个果实主要为圆形,或者椭圆形。重量在8-10千克之间。一般4-5年开始结果。新引进的马来西亚1号,2号,3号,6号品种。以马来西亚1号最占优势。果实形状好,果实大,单个重在20-40千克之间。产量高,一棵树结果量可以达到250千克,每亩的产量可以达到5吨。马来西亚1号品种结果早,最早的定植后18个月就可以结果了。下面我们以这个品种为例,先说说菠萝蜜的形态特征和适宜生长的环境。
形态特征
菠萝蜜树高在2-3米之间。经过人工培育成为伞形树冠。在树堂内的主干上,粗壮的分枝上,粗大的结果枝上,抽芽,开花,结果。树皮较粗糙,为棕灰色,带有灰白色的大花斑。叶片为单叶,圆形或者卵形,长12-22厘米,宽6-9厘米,两面无毛,-2厘米。有的花顶生,有的则腋生,雌雄同株,雌花长4-15厘米,鲜绿色,生长位置比较同一结果枝上的雄花低;雄花长约5厘米,表面较光滑,暗绿色。每年2月起开花,花期为5个月。一边开花,一边结果。果实大若冬瓜,长椭圆形,棕绿色,菠萝蜜的果实浅黄色,成熟时,果皮为黄绿色,采收之后会转变为黄褐色,皮像锯齿,有六角形瘤,突起,坚硬有软刺;果肉被乳白色的软皮包裹着。果肉质地为肉质,金黄色,鲜果肉香甜爽滑,有特殊的蜜香味。种子浅褐色,卵形或长卵形。果熟期为6-12月的半年时间。
生长环境
菠萝蜜喜欢高温多湿的低地环境,喜欢温暖湿润的热带气候。不耐寒冷,要求种植地的年平均气温大于21℃,最冷月平均气温大于13℃,绝对最低温度大于0℃,地表温度在0摄氏度就容易受到冻害。对土壤要求不严,在土层深厚,肥沃疏松,排水良好的酸性土壤中,微碱性的粘质或者砂壤土中,都能够正常生长。在海拔600米以下的低丘陵地或者平地栽培为最好。
如果你想试着栽培菠萝蜜,只要跟着我们认真学****就可以了。菠萝蜜的栽培关键在于育苗。育苗也分为砧木苗的培育,和嫁接苗的培育两个不同的阶段.。下面,我们先看看砧木苗是怎样培育的。
砧木苗的培育
培育菠萝蜜的砧木苗,必须先选种,在沙床上播种催芽。每年的6-10月都可以催芽。大规模种植可以选在9-10月份进行。
选种:催芽前的第一件事情当然是选种了。种子最好选择抗逆性和适应性强的本地菠萝蜜品种的种子。要选用从果实中剥离出来的新鲜种子,时间不能超过48小时。要求种粒成熟、饱满、外面光滑、无斑点。没有外伤,没有病虫的危害。用这样健康的种子,可以保证出芽率。选种完成后,再进行种子处理。
洗种:种子处理的第一步是洗种。选出的种子应该立即放入清水中,用手搓洗最好搓洗2-3分钟。要洗干净。像这样搓洗两遍,将果粒上的果肉和糖分搓洗干净。清洗干净了种子再播种,就不会引来蚂蚁的侵害,也不会有其他病虫害的发生。
种子杀菌消毒:洗种之后,要对种子做消毒处理。消毒杀菌药物选用多菌灵500-800倍液,在配好的药液中加入15千克清水,将种子倒入药液中,让种子浸泡2-3分钟。接下来做沙床催芽的准备工作。
做沙床:沙床面积可以根据种子的多少而定。要选用细河沙做芽床。湿度要求为25%。用手握捏不粘手,还能立即地散开,这样的河沙才能算合格。先铺10-15厘米厚的沙土作为底沙,一定要铺平整,用薄木板刮平整就最好了。为了便于管理,一般做成10米长,1米宽的床面。
催芽:铺好了底沙,将处理好的种