商品动态(2).doc

第八期(总第二百六十期)
2008年4月2日
商品动态
奶制品价格四成以上上涨影响销售
在经历了去年年末的一轮价格上涨之后,3月末各大奶制品企业又纷纷表示即将再次上调奶产品的价格,据上海市商业信息中心对上海部分连锁超市、大卖场的监测数据显示,近期以来上海市奶制品的零售价格和零售量比年初都有相当明显的变化。选取了最近一周(3月24日~3月30日)和年初一周(1月7日~1月13日)的销售价格和销售量数据进行了对比分析。
数据显示,根据不同的品牌、包装规格、口味等进行细分,上海市鲜奶、酸奶、奶粉等奶制品的单品多达700 -800个,其中,45%的单品最近一周的价格比年初价格有不同程度上涨,49%的单品价格没有变动,仅有6%左右的单品价格有所下调。在上涨的单品中,超过50%以上的单品的价格上涨幅度在10%以上,7%的单品价格上涨幅度在30%以上。从这次价格变动的情况来看,涉及价格变动奶制品的范围是相当广的,价格上涨的幅度也是较大的。
奶制品两周价格变动情况比较(3月24日~3月30日和1月7日~1月13日)
从销售的总体情况来看,最近一周的奶制品销售量比年初一周的奶制品销售上升了35%。但是细分来看,奶制品的销售情况在不同的产品上出现了明显不同的分化。一些易于储存的婴幼儿奶粉、中老年奶粉等,销售量出现了超常的增长情况,其中某种品牌的全脂甜奶粉的销售量增长幅度超过了48倍。而一些价格上涨幅度超过40%以上的奶制品的销售量则无一例外出现了下降,下降幅度平均在30%左右。
从销售最好的几种奶制品的单品来看,受到价格波动的影响较为明显,价格上涨幅度较大单品的销售下降较高,而价格没有出现较大变化单品的销售却有一定程度的上升。
在现在的奶制品市场,品牌、口味等可供选择的种类相当丰富,市民在挑选时可替代的商品余地很大。因此商家在制定商品价格的时候要对市场情况进行仔细调查后再做决定。从这轮奶制品的涨价情况来看,市民在选购此类商品时,受到价格波动的影响程度较大。
业态行情
“三八”妇女节节日效应彰显
%,其中双休日指数增长