gap管理手册.doc

****现代农业发展有限公司
**基地
GAP管理手册
**ZN/GAP-QM-2010
发布日期:2010年04月10日实施日期:2010年04月18日
目录
章节号
标题
页码

目录
1

颁布令
2

公司简介
3

质量方针和目标
4

组织机构
5

职责权限
6
1
GAP管理体系概述
11
2
文件和记录管理
11
3
内部审核和检查
12
4
农场的历史和管理
12
5
有害生物控制
14
6
设施设备管理
14
7
培训与员工健康、安全和福利
14
8
垃圾和污染物管理,循环使用与再利用
16
9
环境保护事务
17
10
客户投诉处理
17
11
GAP产品的可追溯性
18
12
品种、种子和根茎
18
13
土壤和基质管理
18
14
作物施肥与肥料管理
19
15
灌溉和灌溉施肥管理
19
16
植保管理
20
17
采收管理
22
18
产品处理
22
附录
GAP体系文件清单
24
GAP管理手册颁布令
产品质量是企业生存与发展的基石。为确保向顾客提供安全卫生和品质优良的农产品,增强顾客满意,、、、,建立GAP管理体系,特制定本GAP管理手册,是公司GAP管理纲领性文件,与GAP程序文件、GAP作业文件和记录共同构成公司GAP管理法规体系文件,是公司满足顾客要求和食品安全卫生的法律法规要求的郑重承诺,以及公司符合GAP管理的合格声明,现予以批准发布,于2010年4月18日起实施。
公司基地全体员工务必认真学****理解,以GAP管理体系文件为准则,严格规范并约束自己的行为,务必遵照执行。
总经理:
日期:2010年04月10日
公司简介
****现代农业发展有限公司(Modern Agriculture Development Co.,Ltd.)成立于19**年12月,注册资本*****万港元,属外商独资经营企业,法人代表为**先生,公司总部位于**市**路**号。公司以*********为经营理念公司主要经营绿色有机农产品的生产和加工、畜牧业、果蔬良种、生物农药及农业电子商务等……
质量方针和目标
质量方针:
不断健全完善农场水果种植规范管理体系,全面实施标准化生产,确保出口产品的安全卫生质量;
牢固树立以人为本的管理思想,农场管理工厂化,注重以改良土壤、优化环境、规范操作和提高品质为理念,以追求良好规范控制下的优良水果品质。
质量目标:
1、控制点符合率达98%以上。
2、产品农药残留检测合格率达100%。
总经理:
2010 年04 月10日

基地经理
生产科
财务科
加工厂
GAP管代
办公室
质检员
植保员
技术员
仓管
出纳
统计
片区长
组长
原料班
成品班

任命令
为了建立和实施良好农业生产规范(GAP)管理体系,加强对基地种植、采收、运输等过程管理运作的领导,经公司决定:
任命为基地GAP管理体系管理者代表,负责以下工作:、实施和保持;;;。
任命为职工健康、安全、福利的负责人,负责员工的健康安全福利计划、安排与管理工作。
任命为GAP内部检查员,负责以下工作:,负责基地内部审核和检查;;;;。
总经理:
日期:2010年04月10日
职责和权限

,任命管理者代表,确定组织机构并进行职能分配,为体系运行配备资源;
;
、落实总部下达的生产任务,并制定相应的管理计划和工作安排;
,针对基地的规划及发展前景提出合理化、可行性的方案;
,做好基地人、财、物的管理与安全工作;