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关于近年来蔬菜价格上涨原因分析研究报告
:2012年4月29日上午
:定淮门菜市场以及本校附近几大超市
:部分蔬菜的价格
:消费者以及售菜商
:询问、采访
《摘要》:近期,全国市场菜价新一波涨势引起广泛关注。这一轮菜价上涨虽有极端气候导致蔬菜供应短缺的偶发性因素,但纵观近年走势,我国蔬菜价格已经步入持续上升通道,其涨幅既超过粮价涨幅,也超过CPI涨幅,甚至超过GDP增幅。这其中,有诸多深层次原因。
一、近距离调查研究
在4月29日上午我们组小组成员共同参加了此次调查。首先我们来到了距离我们学校比较近的定淮门菜市场,当我们走进里面时,发现买菜的消费者有很多,我们分别询问了一些摊主,问他们一些蔬菜的价格。当我们问及黄瓜、西红柿的价格时,令我们吃了一惊,我们感觉蔬菜价格的确很高。接着我们小组又前往金润发超市进行调查询问,所得到的调查结果大致相同。我们随机询问了一些消费者对蔬菜价格的看法。他们说:“蔬菜价格就算再怎么涨,他们也还是要消费的,因为蔬菜是一种生活必需品。而当我们问及一些摊主为什么蔬菜价格只涨不跌时,他们说种植蔬菜的成本提高了,并且还要上缴一些摊位税,不提高蔬菜的销售价格,他们无法盈利。从此次调查访问中我们得出:尽管蔬菜价格一直在涨,但购买蔬菜的消费者却没有因此而减少。
二、近年来蔬菜价格上涨的原因分析
近期,猪肉、牛肉等肉类价格比较稳定,但受进货成本升高以及近期气温下降等因素影响,过半蔬菜价格齐涨,其中花菜、生菜涨幅最大,10天内涨了80%,从2012年2月下旬开始,全国蔬菜价格整体上涨,与2月20日相比,3月15日,21种监测蔬菜全国日平均价格涨幅接近7%,分品种看,近八成监测的蔬菜价格上涨,其中大白菜、大葱、芹菜价格上涨尤为明显。
。梁铭宣分析,造成这种矛盾加剧,一方面是由于当前的时间段属于“青黄不接”的尴尬之期,大棚蔬菜及冬储菜逐渐退市,而受不利天气因素的影响,蔬菜生长周期延长,露地菜和大棚菜上市时间推迟,与此同时,持续的阴雨天气也影响了蔬菜产量,造成当前供给偏紧的情况,而随着年后,学校陆续开学,各大公司也开始重新驶入正常运营阶段,市场需求量出现回升,因而进一步加大了供求缺口。我们知道,由于近年来全球气候的不稳定,每年夏天降雨量较多,导致一些蔬菜种子在未发芽之前就已烂掉,而冬季种植一些反季节性蔬菜,种植成本较高,导致蔬菜价格上涨。
2. 其二,市场信息的不对称性也是造成蔬菜价格不合理的原因之一。实际上,去年下半年,农产品曾出现价格大幅跳水的情况,这致使大量农户损失惨重,严重的打击了果蔬农民种植相关农产品的积极性,因此不少农户改种其他作物,并且出现种植“跟风”的情况,这使部分蔬菜种植面积减少,而造成这一结果的关键正是由于我国农业发展缺乏整体的规划性,农户与市场信息不对称造成的“脱节”情况。对于这一情况,***研究总监张砚霖提出自己的建议,他认为,我国农产品“过山车”情况加剧,从根本上看,是我国农作物种植在整体上缺乏合理规划和科学布局,这种价格波动周期的缩短,不仅极大地打击了农户种植农产品的生产积极性,而且不利于国民经济的稳定发展,因此,需要相关政府部门加以引导,将农产品生产者、供应商、经销商有效调动起来,建立产销一体化