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开始自制酸奶!
   
2008-04-07 23:33:48
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标签:生活杂谈美食
 今天老公大人团购的酸奶机终于到手啦,今天开始天天早晨都要喝酸奶了,现在和朋友们分享一些与自制酸奶&酸奶有关的东东。。。。
 
【酸奶机的清洗和保养】
,必须拔掉插头,然后待完全冷却后再开始清洗。
,以免产品出现异味。
、汽油、去污粉、硬质刷、不锈钢丝球等来擦试。
,可用柔软湿布(拧干水)抹擦。
,请清洁擦净,装入包装箱中,放于通风和干燥的地方,以免酸奶机受潮,影响使用。
 
【制作方法】
:1的比例倒入酸奶桶内,搅拌均匀后盖好酸奶桶盖,然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内,盖好酸奶机的上盖,插上电源电源;
,电源指示灯亮,按电源键一次,进入时间的设置,根据面板介绍中介绍的方法设置制作的时间,时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置,如要制作的稠一些,可将时间设置的长些,如室温较高,也会加快酸奶的制成速度,一般设置4-7小时即可;
“启动”键启动酸奶机,此时设置的时间将显示在LED显示屏上,提示灯会不停地闪烁,表明酸奶机已处于工作状态。当到达设置的时间时,酸奶机会发出“B、B、B”三声提示音,提醒您酸奶已制成;
注:如时间设置好后没有按“启动”键启动酸奶机,10秒后,LED屏自动清零,酸奶机进入待机状态,此时可重新设置时间。
,按下“电源”键即可使酸奶机回到待机状态,这时可根据需要重新设置时间。
注:酸奶机在工作的过程中除“电源”键以外的任何键都无效。
 
【酸奶的食用和保藏方法】
酸奶制成后可直接食用,冷却后味道更佳;
酸奶制成后,可加入自己喜欢的各种果汁、饮料、蜂蜜、白糖、干果、巧克力等等原料,调制成不同口味的酸奶。
 
【影响酸奶品质的因素】
* 一定要使用纯酸奶,不要使用乳酸菌酸奶!
* 不能使用过期变质或者不合格的酸奶和鲜奶为原料制作酸奶!
* 如果是使用从冰箱中取出的酸奶或鲜奶,需要相应的延长制作时间!
* 酸奶制作完成后可根据个人口味加入不同果汁、饮料、巧克力粉、白糖等原料制成不同口味的酸奶。
 
【快速制作酸奶的方法】
若要加快酸奶的制作速度,可事先把鲜奶加热到40℃,然后放入酸奶,这样可缩短制作的时间。酸奶可不加热,因为加热温度过高会影响乳酸菌的活性导致制作失败。另外,也可加大酸奶的比例,这样也可以加快制作速度。
 
您知道哪些人群应该多喝酸奶吗?
●经常饮酒者             ●心血管疾病患者
●经常吸烟者             ●儿童腹泻者
●经常从事电脑工作者     ●高血压患者
●患有粉尘职业病者       ●乳糖不适症者
●接受化疗患者           ●肠胃不适者
●经常便秘者             ●消化不良者
●服用抗菌素者           ●有口气\体臭者
●萎缩性胃炎患者         ●体弱多病者
●骨质疏松患者
 
【饮用酸奶小常识】  
:
时间是饭后