茶多糖降糖作用机制.doc

茶多糖降糖作用机制.doc茶多糖降糖作用机制
【关键词】茶多糖
茶多糖是一类从茶叶提取来的多糖类化合物,具有增强免疫力、降血脂、降血糖、抗辐射、抗血凝、抗血栓等功效〔1,2〕。我国和日本民间就有泡饮粗老茶治疗糖尿病的历史〔3〕。研究初步证实,茶多糖是粗老茶叶降血糖的主要有效成分〔4〕,但具体的作用机制尚不清楚。本文以茶多糖为材料,探讨其对α葡萄糖苷酶、α淀粉酶和刷状缘囊泡葡萄糖转运能力的抑制作用,旨在揭示茶多糖的降糖机制。
1 材料与方法
11 试剂和仪器酵母α葡萄糖苷酶(日本和光公司);猪α胰淀粉酶type 1-A(美国Sigma公司)。gCl2,溶搅拌20min后,在4℃、3000g离心15min,所得上清在4℃、3500g离心30min,此沉淀液用10ml含100mmol/L甘露醇、01mmol/L MgSO4的pH74,2mmol/L HEPES-Tris缓冲液溶解,在4℃、35000g离心40min,所得沉淀用3倍体积含300mmol/L甘露醇、01mmol/L MgSO4的pH74,10mmol/L HEPES-Tris缓冲液重新溶解,用25号注射针头反复抽吸,即得刷状缘囊泡悬液。以3HD葡萄糖为底物,用快速过滤法〔7〕测定刷状缘囊泡葡萄糖转运能力。抑制葡萄糖转运活性50%时所需的抑制剂浓度定义为IC50。
2 结果
21 茶多糖对α葡萄糖苷酶和α淀粉酶的抑制作用(表1) 茶多糖具有较弱的α葡萄糖苷酶和α淀粉酶抑制活性。本实验同时测定了绿茶和乌龙茶提取物的α葡萄糖苷酶抑制活性作为比较。
表1 茶多糖对α葡萄糖苷酶、α淀粉酶和葡萄糖转运活性的抑制作(略)
有效地控制血糖是糖尿病治疗的基本目标。α葡萄糖苷酶抑制剂是一组通过延缓糖的消化以降低餐后高血糖的口服降糖药,其作用特点是在糖消化的最后一步抑制双糖降解为单糖〔5〕。α淀粉酶抑制剂也能减慢食物淀粉在肠道中的消化,抑制餐后血糖水平的升高,因此,也是近年来糖尿病口服药物开发研究的一个热点〔9〕。肠道对葡萄糖的吸收则以葡萄糖转运体的主动吸收来完成,因此,抑制葡萄糖转运活性也是降低餐后血糖的重要环节之一〔7〕。本研究结果表明,茶多糖是α葡萄糖苷酶和α淀粉酶的弱抑制剂,同时降低兔小肠刷状缘囊泡的葡萄糖转运活性,从而能够通过延缓或减慢糖在肠道的消化和吸收来降低餐后高血糖。虽然茶多糖对
α葡萄糖苷酶和α淀粉酶及刷状缘囊泡葡萄糖转运的抑制作用较弱,但因为肠道中茶多糖浓度能达到较高水平,经常饮用可能有助于降低餐后血糖的持续升高。
【参考文献】
〔1〕陈海霞,[J].营养学报,2002,24(1):85-86.
〔2〕 Tadakazu T,Tomoki U,Hitoshi K,et chemical properties and functional effects of harides dissolved in green tea infusion[J].Nippon Shokuhin Kagaku Kaishi,1998,45(4):270-272.
〔3〕[M].北京:金盾出版社,1990:31
〔4〕汪东风,