欧洲地区主要民族民俗法 中外民俗概论(朱桂凤)教学 讲义.ppt

公元前2000多年,一支属于印欧语系的部族进入亚平宁半岛,并与半岛上的土著居民逐渐融合。
意大利由原始落后状态转变成古代文化中心要归功于西腊人和埃特鲁斯坎人,他们都为寻找富饶的新大陆而漂洋过海来到意大利,公元前8世纪初他们就在半岛播下了文明的种子。

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第4章欧洲地区主要民族的民俗
罗马圣天使城堡

意大利人普遍讲究衣着。平时出门男士大多是整洁的西装革履,系一条享誉世界的意大利真丝领带;女士则穿着漂亮的西服裙,脚蹬一双精美的意大利皮鞋。意大利人的穿着特别注意场合,在隆重的场合穿典雅的礼服,在风光秀美的旅游海滨景点,穿着舒适的休闲服、海滨泳装等,在家里则穿着宽松的便服或休闲装。

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第4章欧洲地区主要民族的民俗

意大利餐与中国餐、法国餐在世界齐名,其烹调技术有着“西菜烹调艺术之母”的美誉。特点是原汁原味,一般都直接用物料内在的鲜味调剂。在烹调方法上,多用炒、炸、煎、红烩和红焖的方法。意大利人的主食以面食为主。副食丰富多彩,主要有牛肉、鸡肉、鱼、火腿、香肠、鸡蛋以及土豆泥、西红柿、豌豆等多种蔬菜。

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第4章欧洲地区主要民族的民俗
意大利比萨饼

早在远古时代,俄罗斯人的祖先东斯拉夫人就已经生息在东欧平原的第聂伯河、奥卡河一带,直至黑海沿岸。其中东斯拉夫人的一个部族罗斯人居住在第聂伯河支流罗斯河畔。据传,俄罗斯的名称就源于这条河,古称为罗斯。

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第4章欧洲地区主要民族的民俗

俄罗斯民族大部分传统服装作为日常穿着早已被世界服装的潮流所冲淡,但也有几款传统服装令俄罗斯人偏爱至今,并且今天的时装店中仍占有一席之地——鲁巴哈、萨拉范、淑巴。

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俄罗斯人讲究烹调,做菜时很重视调料,菜肴丰富多彩。其主要食物有面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉、鱼、鸡蛋和蔬菜。古往今来,他们将面包和盐作为迎接客人的最高礼仪,以表示自己的善良慷概。

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