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主要素食营养成分表.doc

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主要素食营养成分表(食物100克,按名次排列)
1、蛋白质g
2、脂肪g
3、钙mg
4、磷mg
5、铁mg
6、维A胡萝卜素mg
黑豆

芝麻油
100
干海带
2250
黄豆
570
木耳
185
红萝卜

黄豆

芝麻酱

牛奶粉
900
芝麻酱
530
干海带
150
菠菜

青豆

花生仁

芝麻酱
870
青豆
530
芝麻酱
58
韭菜

干蘑菇

核桃

干金针
463
黑豆
450
紫菜
32
西红柿

蚕豆

牛奶粉

木耳
357
紫菜
440
干蘑菇
32
芹菜茎

花生仁

青豆

紫菜
330
香菇
415
香菇

黄豆

牛奶粉

黄豆

黄豆
320
大麦仁
400
干金针

绿豆

紫菜

黑豆

黑豆
250
花生仁
399
豆腐块
12
黄瓜

豌豆
24
豆腐块

青豆
240
蚕豆
340
黑豆

大白菜

绿豆

牛奶

苋菜
200
赤小豆
305
绿豆

香蕉

赤小豆

大麦仁

香菜
170
小米
240
芹菜茎

芝麻酱
20
黄豆芽
2
豆腐块
167
豌豆
225
面粉

豆腐块

香菇

芹菜茎
160
绿豆
222
蚕豆
7
7、维B/mg
干金针

小米

油菜
140
木耳
201
黄豆芽

黄豆

香菇
13
栗子

香菇
124
豆腐块
200
黄豆

绿豆

核桃

干蘑菇

牛奶
120
面粉
180
樱桃

面粉

面粉
12
北豆腐

北豆腐
110
干金针
173
香菜

大米

黄豆芽

豌豆
1
干蘑菇
100
干蘑菇
162
青豆

核桃

木耳

紫菜

洋白菜
100
北豆腐
110
赤小豆

菠菜

大麦仁

蚕豆

小白菜
86
黄豆芽
102
苋菜

马铃薯

小米

绿豆

鲜金针
73
大米
100
小米

韭菜

北豆腐

面粉

花生仁
71
栗子
91
大麦仁

红萝卜

干海带

芸豆

蚕豆
71
牛奶
90
北豆腐

芹菜茎

大米

马铃薯
0

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