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海底捞,你学不会..pptx

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文档列表 文档介绍

海底捞,你学不会读书分享会
变态服务
人文情怀
管理制度
变
态
服
务
就餐前:代泊车,迎宾员相迎
等候中的享受和娱乐
(瓜子、茶水,水果,点心,擦鞋,美甲+杂志,***,象棋等)
就餐中:微笑和暖心的服务
(送围裙,手机套,眼镜布,皮筋,送毛巾、续饮料等)
儿童专区,专人陪玩(宝宝蛋羹)
洗手间专人伺服
有特色
有意思
视觉层面
心理层面
时不时的惊喜
想不到的感动
人性化
人
文
情
怀
“神人”张勇
企业员工:
相信双手可以改变命运,相信客人是一桌一桌抓出来的
1、锲而不舍
(连续2次被骗也没放弃创业的梦想)
2、诚心待人
(死党杨宾的相助,敢拼命的杨晓丽)
3、对人性的透彻了解
(对员工和千万顾客的了解)
管
理
制
度
授权制度:
晋升制度:
创新制度:
除财务总监和工程总监外,所有管理层全从基层干起,基本不外聘管理者
以员工名字命名
一线员工可以享有打折、换菜甚至免单权(有员工签字的名片即可兑现),只要事后口头说明即可。
对员工的关怀
给客户的惊喜
个人:被尊重的需要
企业:被尊敬的结果
海底捞为什么深受大家喜爱:
弊端

谢谢!

海底捞,你学不会. 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.