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KTV服务蓝图PPT.ppt

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文档列表 文档介绍

顾客进店
顾客点酒水以及服务
顾客享受狂欢
顾客结账离开
(顾客行为)
外部互动线
服务员接待
电脑递单
服务员送酒水以及服务
服务员收银
欢迎下次光临
可视线
接触点
接触点
接触点
接触点
后台操作,备酒水
收拾包房
打扫卫生
内部互动线
酒水采购与设备维护
(前台员工行为)
(后台员工行为)
(支持行为)
量贩KTV服务蓝图
1
经济型,中低档次,以学生为主要消费群体
服务理念
以人为本,高标准,严要求,顾客至上
服务定位
2
生命不息,运动不止,娱乐乐不停。量贩式KTV消费透明,档次适中,娱乐身心,是其他娱乐场所所无法取代的,在学院附近增加录音棚、专业老师指导等特色服务,使我们的娱乐如虎添翼,市区KTV服务半径的不及,给我们机会开拓新的市场!
环境分析
3
营业时间:早上10点-凌晨
建立管理制度:明确岗位、权限、以及职责
明确规章制度:制定严格的服务质量标准,卫生标准,以及损坏赔偿标准。
顾客管理:ktv进行电脑系统自动管理,顾客自主点酒水、点服务。
服务运作
4
针对不同季节推出不同套餐服务。
明确市场定位,对学生实行打折活动。
采用电脑系统对顾客自动办理会员,对在一定时间消费的顾客会员自动生效,否则除名。
不定期针对会员推出活动,留住顾客
经营策略
5
高端经营场所的市场挤压。
校内台球等廉价场所的市场蚕食。
设备不先进。
由于学生作息时间导致市场不稳定。
面临挑战
6
谢谢观赏
7

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