魔芋多糖木材胶黏剂的研究.pdf

福建农林大学
硕士学位论文
魔芋多糖木材胶黏剂的研究
姓名:毛杰
申请学位级别:硕士
专业:农产品加工及贮藏工程
指导教师:庞杰
20090401
摘要子模拟技术给出理论预测,对制得的魔芋多糖木材胶黏剂与木材主要成分一纤维解析获得最优的配比区域为氧化魔芋葡甘聚糖:卡拉胶:黄原胶体,粘度�����,剪切强度����,剥离强度����痬,透明度���,本论文以魔芋多糖为主要原料,通过研究魔芋葡甘聚糖氧化改性的重要影响因素得到氧化魔芋葡甘聚糖的制备工艺,再将氧化魔芋葡甘聚糖与卡拉胶、黄原胶复配,用三元二次通用旋转组合设计的模型解析得到三种胶体最优配比区域,最终确定魔芋多糖木材胶黏剂最佳制备方法。并在已有理论研究的基础上利用分素的作用进行分子模拟与分析。主要研究结果如下:��捎玫ヒ蛩睾驼�皇笛槎匝趸�в笃细示厶堑闹票腹ひ战�醒芯浚�贸�最佳工艺参数,并测定氧化魔芋葡甘聚糖的性能指标。本文选取了制备过程中对氧化魔芋葡甘聚糖性能影响较大的八个主要因素,筛选出工艺条件最佳组合为:魔芋精粉用量���⒄袅笏�昧����⒎从ξ露��妗⒑��奔���、溶胀时间�、��的双氧水用量���⒀趸�奔���、��/�庋趸�朴昧��、调节�值为��。制得的氧化魔芋葡甘聚糖粘度达到�����、剪切强度达到������肭慷�.��痬、初粘力��痗�。��萌�6�瓮ㄓ眯�W楹仙杓贫匝趸�в笃细示厶恰⒖ɡ�骸⒒圃�喝�个因素进行优化组合,建立三个指标与各因素关系的数字模型,并通过对模型的���:�—�:���H�纸焊磁渚哂辛己玫男��浴T谘趸�в笃细示厶牵嚎�拉胶:黄原胶的配比为�:�:�时制得的魔芋多糖木材胶黏剂为乳白色粘稠液脱液收缩率���ィ��呵慷���痗�,贮存期�鲈隆����莘肿佣�ρг�恚�萌砑﨟������分别构建了氧化魔芋葡甘聚糖与卡拉胶、黄原胶作用体系以及魔芋多糖木材胶黏剂与纤维素作用体系,预测魔芋多糖木材胶黏剂与纤维素作用位点。前者的作用位点在魔芋多糖木材胶黏剂的��、��、��及卡拉胶糖环上的��等基团之间,后者的作用位点在魔芋胶黏剂的��、��、��及纤维素的羟基和羰基等基团之间。��芯糠⑾郑�判��婧阄滤��笛��螅�匝�睦�旒羟星慷群桶�肭�度都保持在未浸泡试样的�%以上,表明其具有较强的常温耐水性。试样在�℃、福建农林大学硕士毕业论文魔芋多糖木材胶黏剂的研究
关键词:魔芋多糖:胶黏剂:氧化:木材:复配�。���妗��嫖露认碌睦�旒羟星慷群桶�肭慷缺3衷诮细咚�剑�辰忧慷�都能保持在未实验试样的�%以上,��时拉伸剪切强度和剥离强度已经有较明显的下降,�℃时则强度较弱。说明制得的魔芋多糖木材胶黏剂不是耐高温胶黏剂,正常使用温度在�℃以下。在常温���。�下,密封放置制备的魔芋多糖木材胶黏剂,分别在�,����,��������蠖云湔扯取��肭�度以及剪切强度测定显示,魔芋多糖木材胶黏剂的性能指标基本能维持在要求的范围内,表明其具有良好的贮存稳定性。福建农林大学硕士毕业论文魔芋多糖木材胶黏剂的研究�
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