入秋一周饮食计划.doc

入秋一周饮食计划
星期一早上玉米面粥土豆饼的做法:
1、主要原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
2、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。3克盐到土豆丝里入味。
4、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
5、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
6、翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
星期一中午米饭
,用盐腌制30分钟,用手把水挤干,用开水焯一下,放冷水里,打两个鸡蛋,盐,白胡椒面,加水淀粉,面,倒油煎。
3. 西红柿炒鸡蛋
星期一晚上银耳雪梨枸杞粥剁椒蒸金针菇
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星期二早上大米粥馍

星期二中午油泼面
星期二晚上小米南瓜粥青菜
星期三早上同昨晚粥韭菜饼
原料:韭菜100克,鸡蛋2只,面粉80克,盐1/2匙
做法: 、切碎,在碗中加入鸡蛋、精盐、水,调成糊状。 ,然后切块即可。
星期三中午米饭凉调藕回锅***蛋西红柿汤
脆皮内酯豆腐
,这里分享个小技巧,先用凉水冲一下,,豆腐就完整的取出来了
,
,捞出放入盘子里
制作酱汁是最关键的一步,这一品豆腐好不好吃全靠它了。
,,与牛肉不停的翻炒一分钟。(洋葱可以去除牛肉的腥味)
、青椒丁和姜丁,
,美味的一品豆腐就做好了
星期三晚上大米银耳枸杞粥冬瓜
星期四早上豆浆油条
星期四中午面条
星期四晚上煎饼玉米粥
星期五早上同昨晚
星期五中午丸子汤家常版锅贴
主要原料;猪肉馅、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、油、清水
做法:1、肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒,香油搅拌均匀。
2、用少许清水搅打粘稠。3、饺子皮准备好,再准备一碗清水
4、将适量肉馅放入饺子皮中5、饺子皮边缘刷上清水
6、两边皮捏牢即可,不用全部包上7、煎锅中涂抹适量油,
8、然后把锅贴紧凑的码放整齐。9、盖好锅盖开始煎制。
10、煎一分钟后,烹入少量清水盖严锅盖继续煎制。
11、煎两分钟后再次烹入少量清水,两三分钟后,待水份耗净便可出锅。12、出锅要用铁铲子一齐铲出。
煎的时候,也就是用五六分钟即可,中间喷两次清水为好,这样可保持底部酥脆上部软嫩,会比较好吃。还可用水淀粉喷洒,锅贴底部会更加焦脆,带着冰花
星期五晚上青菜玉米粥虎皮鸡爪
锅里放水,用一半姜拍碎放入煮开,放鸡爪煮开,继续煮两分钟。
煮好的鸡爪冲凉水后,晾干。
蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上,一面刷好翻面再刷。刷后晾干。
锅