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人类对细菌和真菌的利用.ppt

文档分类：高等教育 | 页数：约26页举报非法文档有奖

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文档列表 文档介绍

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人类对细菌和真菌的利用
第二节人类对细菌和真菌的利用
☆细菌、真菌与食品的制作
☆细菌、真菌与食品的保存
☆细菌、真菌与疾病防治
☆细菌与环境保护
发酵食品
细菌、真菌与食品的制作
酵母菌的作用
葡萄糖酒精+二氧化碳
酵母菌
葡萄糖
酵母菌
二氧化碳
+酒精
+能量
原理
用途:面包(馒头)、酿酒
曲霉的作用
(酱油、酱、豆腐乳)

人类对细菌和真菌的利用来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.