前厅服务与管理课件单元7收银员.pptx

前厅服务与管理
单元7 收银员
单元7 收银员
收银是一项繁杂细致的服务工作,从业务性质来说,收银处归属于酒店的财务部,但由于其在接待客人的第一线岗位,同时又受前厅部的管理。
收银中的结账服务是对客服务全过程中最后一个关键阶段,这一环节的工作效果将直接影响到酒店声誉。结账手续的办理将从一个侧面体现酒店的管理水平,酒店为客人提供准确、快捷的结账服务,从而使客人感受到酒店的优质服务,办理结账手续之后,酒店与客人之间就取消了合同关系。
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单元7 收银员
项目一收银员的业务知识
项目二收银员的业务操作
练****与实训
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项目一收银员的业务知识
教学目标:
、记账转账和结账的基本方法,
。
,了解外币真伪的识别方法。
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项目一收银员的业务知识
任务一收银员的业务知识
任务二前厅客帐处理
任务三夜审
任务四外币兑换服务
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任务一收银员的业务知识
任务一收银员的业务知识:
一、收银员的工作内容
二、收银员的岗位职责
三、收银员的工作流程图
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任务一收银员的业务知识
一、收银员的工作内容
前厅部收银员每天负责核算和整理各业务部门送来的客人消费单据,并进行归类处理和统计。为离店客人办理结账收款事宜,并编制各种会计报表。
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任务一收银员的业务知识
二、收银员的岗位职责
。
,熟练打印客人的各项收费账单,准确点收客人现金和支票,识别钞票的真伪;接受使用信息卡结账业务,并严格按程序进行操作;根据客人实际消费项目,开具发票。
。
。
,为客人提供优质服务。
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任务一收银员的业务知识
三、收银员的工作流程图
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任务二前厅客帐处理
任务二前厅客帐处理:
一、账户的建立
二、记账与转账
三、结账服务
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