影响蛋壳质量的因素及其解决对策.ppt

影响蛋壳质量的因素及其解决对策
华南农业大学动物科学学院
曹永长教授
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一、影响蛋壳质量的因素
1 遗传因素
2 营养因素
3 鸡龄因素
4 环境因素
5 管理因素
6 疾病因素
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1 遗传因素
不同品种或品系的母鸡所产蛋的蛋壳质量不同。
蛋壳质量受遗传的影响较大,在相同饲养条件下,遗传性能高的母鸡比遗传性能低的母鸡更能有效利用钙,使蛋壳变厚。
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营养因素(1):钙对蛋壳质量的影响
钙是鸡营养中很重要的一个指标,鸡对钙的吸收利用状况直接影响蛋壳的质量。
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2 营养因素(2): 磷对蛋壳质量的影响
在鸡体内,钙磷吸收具有协同作用,适宜的钙磷比例可提高蛋壳的质量。磷过高过低影响蛋壳的质量。
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营养因素(3):维生素D3对蛋壳质量的影响
维生素D3在保证蛋壳质量中起重要作用,可促进钙的吸收,但过高会导致薄壳蛋和软壳蛋出现。
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钙三醇的作用
钙三醇是VD3最具生物学活性的激素形态,参与骨骼和蛋壳的钙化过程。它具有以下调节功能:
1、从肠道中吸收钙
2、合成钙结合蛋白促进钙的转运。
3、钙的存留。
4、钙化过程。
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2 营养因素(4): 维生素C对蛋壳质量的影响
维生素C直接同1-羟基化酶和25-羟基化酶激活维生素D,参与骨的代谢和蛋壳的形成。缺少维生素C,蛋壳质量会显著下降。
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从VD3合成钙三醇
维生素D3
肠道
25-羟化酶
25-羟基维生素D3
a-羟化酶+维生素C
a,25-羟基维生素D3 钙三醇
肝脏
肾脏
甲状旁腺
甲状旁腺激素
钙代谢调节
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2 营养因素(5)
电解质:决定饲料电解质平衡(dEB )的主要是Na+、K+和Cl-。 dEB = Na++K+-Cl-。以每公斤毫克当量(meg/kg)表示。
日粮中电解质平衡过高过低都会降低蛋鸡的采食量和产蛋水平。
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