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第二章细菌的生理
一、细菌的理化性状
二、细菌的营养与生长繁殖
三、细菌的新陈代谢和能量转换
四、细菌的分类和命名
2018/8/6
郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授
一、细菌的理化性状
细菌的化学组成:
水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质和核酸等
细菌的物理性状:
光学性质——细菌为半透明体
表面积——细菌体积微小,相对表面积大
带电现象——在中性和弱碱性环境中带负电。其带电现象与染色反应、凝集反应、抑菌和杀菌作用等密切相关半透性——细菌的细胞壁和细胞膜都有半透性
渗透压——菌体内为高渗透压
2018/8/6
郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授
二、细菌的营养与生长繁殖
2018/8/6
郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授
(一)细菌的营养类型:
(据需要的营养物质不同划分)
自养菌:以简单的无机物为原料,合成菌体成分
异养菌:以多种有机物为原料合成菌体成分并获得能量
腐生菌(以动植物尸体、***食物作为营养物质)
寄生菌(须从宿主体内的有机物质中获得营养和能量)
大部分病原菌属寄生菌
2018/8/6
郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授
营养物质
氢离子浓度(pH)
温度
气体环境
渗透压: 一般培养基渗透压适于大多数细菌
(二)生长繁殖条件
2018/8/6
郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授
细菌的营养物质
水:营养物质须先溶于水,营养的吸收
与代谢均需有水才能进行
氮源:来源于氨基酸、蛋白质等,合成
菌体成分
碳源:来源于糖类,提供能量
无机盐:钾、钠、钙、镁、磷、硫等
生长因子:生长必需但自身不能合成的
物质,如维生素、氨基酸等
2018/8/6
郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授
绝大多数细菌 pH为中性或弱碱性(pH -)
个别如霍乱弧菌 pH为碱性(pH -)
结核杆菌 pH为酸性(pH -)
2018/8/6
郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授
2018/8/6
郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授
专性需氧菌:具有完善的呼吸酶系统,仅能在有氧环境下生长
微需氧菌:在低氧压(5%-6%)生长最好
兼性厌氧菌:兼有有氧呼吸和无氧发酵两种功能,但以有氧时生长较好。大多数病原菌属于此
专性厌氧菌:缺乏完善的呼吸酶系统(氧化还原电势高的呼吸酶、分解有毒氧基团的酶),只能在无氧环境中进行发酵
2018/8/6
郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授
细菌的生长方式与速度

以简单的二分裂方式进行繁殖
繁殖一代所需时间(代时)约20-30min
少数细菌代时较长,如 TB 代时:18h
2018/8/6
郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授