2018初级中学学校工作总结(学校工作总结).doc

2018初级中学学校工作总结(学校工作总结)

**初级中学营养餐工作总结
**初级中学
二〇一四年七月六日
**初级中学营养餐工作总结
为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神,以及县教体局工作会议精神,我校高度的重视,认真落实改善学生营养餐状况,提高学生营养水平,现将我校实施营养餐工作汇报如下:
一、加强组织领导
学校对实施营养餐工作认真准备,周密安排,精心布置,为学生营养餐工作奠定坚实的基础,特成立了营养餐工作领导小组:
组长:
副组长:成员:
二、具体实施情况
1、我校义务教育阶段在校学生人数为 700人,食堂的工人有8人,在上班期间,工人工资每月为600元,其中大厨为1100元。在实施营养餐过程中,供餐方式为早上供餐,则每人每天1个鸡蛋、一个馒头和一包学生专用纯牛奶供餐,我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求,确保食品原料新鲜洁净,做到合理搭配,营养均衡,保证营养质量。
2、学校食堂建立健全食品安全管理制度,建立了一系列的管理制度和签订了一系列的协议,如《**初级中学食堂安全责任书》《食堂管理安全责任书》等等,规范食品采购、储存、加工、留样、配送等环节的管理,落实食品安全保障措施,每天安排专人负责对食品安全工作的监督,尤其是留样环节,我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上并做好相关记录。
3、严格食品采购制度,凡是采购的食品,必须实行三方签字验收、坚持索证索票制度。
4、建立健全食堂安全事故应急处理,制定了实施方案和应急预案,层层