淋雨对苜蓿霉变的影响与苜蓿优化青贮技术的研究.doc

淋雨对苜蓿霉变的影响与苜蓿优化青贮技术的研究.doc淋雨对苜蓿霉变的影响与苜蓿优化青贮技术的研究
【中文】本文研究了不同淋雨模式对苜蓿霉菌生长规律、苜蓿品质的影响及二丙酸氨对苜蓿霉变的抑制效果和添加不同糖蜜与农副产品对苜蓿青贮品质、发酵进程的影响以及糖蜜和苜蓿混贮饲料对奶牛的饲喂效果。试验Ⅰ淋雨对苜蓿霉变的影响及二丙酸铵抑制苜蓿霉变效果的研究选用晾晒至半干的苜蓿,分别设对照组、试验1组(淋雨1次)、试验2组(连续淋雨2次)、试验3组(间隔淋雨3次)、试验4组(连续淋雨4次),研究不同淋雨模式对苜蓿霉菌的生长规律以及其品质的影响,同时另选试验2组作对照,研究添加不同含量二丙酸铵(%、%、%)的复合防霉剂对连续2次淋雨后苜蓿霉变的抑制效果。结果表明:(1)淋雨后霉菌以2次曲线形式繁殖,连续淋雨2次和间隔1天淋雨3次检测到了大量的霉菌繁殖,淋雨1次和连续淋雨4次霉菌数量相对较少;粗蛋白质含量没有显著变化(P>),但无论淋雨次数多少,均造成苜蓿粗脂肪、可溶性糖分含量的下降,其中淋雨1次和连续淋雨2次下降缓慢,间隔淋雨3次和连续淋雨4次下降严重:淋雨次数增加后,总氨基酸和其中13种氨基酸与对照组比均为下降且差异显著(P<)。(2)二丙酸铵可有效抑制霉菌的生长及苜蓿中粗蛋白质、粗脂肪、可溶性糖分和氨基酸的分解。%添加量组均检测到霉菌生长,其它2组未检测到霉菌:粗蛋白质含量没有显著性变化(p>),添加防霉剂减少了粗脂肪下降的幅度;可溶性糖分含量也呈下降趋势,在前期均为试验组高于对照组,在后期则达到一致;苜蓿中总氨基酸和其中10种氨基酸含量随二丙酸铵的添量增加呈升高趋势且与对照组差异显著(p<)。试验
Ⅱ添加糖蜜和农副产品对苜蓿青贮品质的影响针对苜蓿难青贮的特性和青贮需要的条件,采用添加不同量的糖蜜(0%、5%、10%)和相同量的农副产品(10%稻草、10%麸皮、10%米糠)对苜蓿进行青贮。结果表明,添加糖蜜后显著的提高了青贮饲料的品质,其粗蛋白质(CP)含量升高,氨态氮(NH3-N)含量、氨态氮与总氮比值(NH3-N/TN)以及pH值均降低,乳酸含量升高,且与不加糖蜜的试验组差异极显著(P<),加糖后丙酸、丁酸含量降低,与不加糖蜜的试验差异显著(P<);两个添加糖蜜组的pH值以10%糖蜜添加量较低且差异极显著(P<),其它各项指标如CP、NH3-N、NH3-N/TN、pH和有机酸含量两组之间差异不显著(P>);不同农副添加物之间,稻草的青贮效果较好,青贮饲料的粗蛋白质分解少,pH值低,乳酸含量高,添加麸皮则有明显的粘连结块现象;如果糖分足够高水分苜蓿单一青贮也是可行的。试验Ⅲ不同的糖蜜添加量对紫花苜蓿青贮品质和发酵进程的影响研究了添加不同比例的糖蜜(0%、5%、10%)对麸皮调节水分的苜蓿青贮品质和发酵进程的影响。结果表明:添加糖蜜明显提高了青贮饲料的品质,缩短了青贮时间。青贮饲料的pH值、氨态氮、氨态氮和总氮的比值均为试验Ⅰ组(0%)>试验Ⅱ组(5%)>试验Ⅲ组(10%):重量损失变化有波动,但7天后试验Ⅲ组始终最低;随着时间的延长,3个组的pH值、可溶性糖分均呈下降趋势,氨态氮与总氮的比值、重量损失均呈上升趋势,粗蛋白(CP)则是先降后升的变化规律;综合感官变化,试验Ⅲ组变化最快,青贮发酵